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Bourgogne : 56 recettes
Bien sûr, il y a les vins, mais il y a aussi une belle tradition gastronomique, une cuisine du terroir, marquée par des saveurs franches.
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##INFO##
Boeuf bourguignon
Un bon petit plat à préparer avec des oignons et des carottes.
Un regal!
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Recette proposée par :
renault steeve
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Poitrines de pigeonneau en vessie de chouvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 2 heures
Pour aller avec un vin de la Côte de Nuits
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Saucisson beaujolaisvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 40 minutes
Spécialité de la région de Lyon, facile. Original et super bon !
Voir les recettes de dserva
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Epaule d'agneau au vin chaudvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 1 heure
Une variante du bourguignon !
Voir les recettes de bengon
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Escagots de bourgogne à l'ailvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 15 minutes
Escragots de Bourgogne à la façon de mon grand-père.
Voir les recettes de chachap
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Cuissot de chevreuil aux cèpesvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 2 heures 10 minutes
Une recette simplifiée pour du gibier. A faire mariner la veille.
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Savarin bourguignon aux pêchesvotes
préparation : 45 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 25 minutes
Ce savarin demande un temps de préparation assez long. mais la récompense sera de laver le plat à tarte à la fin du dessert !
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Lapin au pain d'épicesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Recette facile à réaliser demandant peu de travail pour un succès garanti.
Voir les recettes de davirg
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Matelotevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 45 minutes
Ce "plat des matelots" est une préparation régionale connue sous diverses appelations tel que pochouse, catigot, bouilleture, meurette. Un plat bourguignon par excellence ! Il existe aussi des matelotes en Pays de Loire ou en Languedoc.
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Canard bourguignonvotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 3 heures
Recette fine et suculente !
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Langres aux truffesvotes
préparation : 35 minutes, attente : 3 minutes
Fromage de Langres farci avec des truffes.
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Rapée du Morvanvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Galette de pomme de terre
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Les lentilles au Pommardvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures
Un bourguignon nous révèle ses secrets...
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Cailles au marc de Bourgognevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef avec cette recette ! A vos fourneaux !
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Salade bourguignonne aux escargotsvotes
préparation : 30 minutes
Une recette simple qui ravira les amateurs d'escagot.
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Bourgogne : les meilleures recettes
Bien sûr, il y a les vins, mais il y a aussi une belle tradition gastronomique, une cuisine du terroir, marquée par des saveurs franches....
Idée recette :
Escargots de bourgogne
Article recommandé :
La Bourgogne
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Bourgogne
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