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Brandade

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  • Brandade de morue, persil plat et croûtons

    Par L'atelier des Man 2008

    Une version de la brandade de morue différente de la véritable version nîmoise qui ne contient pas de pommes de...

    4.2/5 (69 votes)
    10 commentaires
  • Brandade de morue

    RECETTE VIDEO

     Ingrédients pour la brandade de morue :500g de morue 1kg de pommes de terre Persil plat 6 gousses d'ail Thym et...

  • Brandade de cabillaud Skrei de Norvège

    Par Norge

    La brandade se fait traditionnellement à la morue, mais voici une version plus estivale, plus légère de la brandade.

    4.7/5 (3 votes)
  • 4.5/5 (2 votes)
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  • Brandade gratinée

    Par armelle

    Une brandade de morue à la texture très agréable et aux multiples parfums du sud qui font chanter nos papilles....

    3.8/5 (39 votes)
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  • Brandade de morue

    Par Ingrid Allard du blog "Chez Inoule"

    Un plat classique qui ne déçoit jamais !

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  • Poivrons farcis à la brandade de sardines

    Par France Balt

    Une entrée légère, facile et très colorée et succulente

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  • Brandade de haddock et pan tomate

    Par L'atelier des Man 2007 - ADELYHS

    Une version haddock de la brandade de morue ! Un beau plat d'hiver !

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  • Aubergines farcies à la brandade

    Par mouret christine

    Recette facile et méridionale, trés bon accord entre la morue et l'aubergine.

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  • Brandade de Princesse Amandine®

    Par Thierry Doudard

    Recette du chef Thierry Doudard du restaurant La 7ème Vague à Quimper.

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