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Quelques recettes salées ... ... et sucrées - Far Breton (une recette) ou toutes nos recettes de far breton
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Bretagne : 107 recettes
Région a identité forte, la Bretagne a un patrimoine culinaire important. Nous vous proposons les meilleures recettes !
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Bretagne : Les dernières interviews
toutes les recettes pour Bretagne : 107 recettes
##INFO##
Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne
Simple et délicieux. Vive la Bretagne et les produits de la mer !
4.3/5
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Huîtres gratinéesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une nouvelle recette pour déguster des huitres plus souvent, de plus ceux qui n'aiment pas trop les huitres vont en raffoler.
Voir les recettes de ferry
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Tartare de la mervotes
préparation : 30 minutes
Même si elle est difficile à réaliser, elle reste ma "goumandise" préférée. Et mes amis sont d'accord avec moi !
Voir les recettes de kevcrasch
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Homard Breton et son risotto de pâte au Champagnevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un homard poché accompagné de son risotto de pâtes et sa sauce de bisque de homard crémée ! Un plat de fête !
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Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles.votes
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
En direct de Bretagne, la chair d'araignées rivalise de finesse avec le homard bleu et Breton !
Craquez pour l'Agar-agar.
4.8/5
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Palourdes au vin blancvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat de vacances de Bretagne.
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Kouign-amanvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
Gâteau breton à base de pâte à pain, de beurre et de sucre.
Voir les recettes de sebille man
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Far breton légervotes
Cette recette donne un far breton beaucoup plus léger, moins "compacte" que la recette original (où il faut 250g de farine pour 1 litre de lait).
Voir les recettes de celyneC
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Soupe de poisson raffinéevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes
Soupe express et raffinée au goût légèrement anisé (fenouil)
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Encornet princessevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes
Encornets farçis sauce homard
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Mousse de chocolat blancvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure
Une mousse légère et originale, qui allie le chocolat banc au rhum ambré
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Homard Saint Malo - Tokyo au jasminvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Agréable a l'oeil et au goût, inventive redécouverte des fleurs en cuisine
Voir les recettes de christ9Jf
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La Saint Jacques des côtes bretonnes, salsifis et jus iodévotes
préparation : 35 minutes, cuisson : 20 minutes
Une « création » pour le repas de parrainage de la promotion 2006 avec Jacques Decoret Restaurateur à Vichy. Un bel accord met et vin avec le magnifique Viognier du Domaine Mas de Libian !
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Bon à savoir
Bretagne : les meilleures recettes
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Idée recette :
Coquilles Saint-Jacques à la Bretonne
Article recommandé :
La Bretagne et son savoir faire gastronomique
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Bretagne
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