Bretzel et cafe crème : 1210 recettes


Praliné et café
Un très beau dessert du chef de cuisine de la Ferme Saint-Siméon !

Image de la recette Praliné et café

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Préparation :
1 heure

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très difficile

Coût :
Budget moyen

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Recette proposée par :
Avatar de Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon
Patrick Ogheard, Chef de la Ferme Saint-Siméon

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Recette Bavarois cubique
Bavarois cubique "vanille-pralin", crème coulante "choco-pistache"
préparation : 12 minutes, attente : 4 minutes, cuisson : 10 minutes

Des saveurs "classiques" pour un plaisir intense...
Voir les recettes de BerqueretVincent
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Recette Maronettes
Maronettes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Petits fours moelleux à la créme de marrons - et pâte d'amandes
Voir les recettes de mauricSZL
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Recette Gaspacho de langoustines à la crème de courgette
Gaspacho de langoustines à la crème de courgette
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes

Un vrai délice !
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Recette Mousse de merlans à la Galiera
Mousse de merlans à la Galiera
préparation : 1 heure, cuisson : 1 heure

Du grand art !

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Recette Millefeuille
Millefeuille
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Une pâtisserie traditionnelle
 

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Recette Moka à la viennoise
Moka à la viennoise
préparation : 25 minutes, cuisson : 45 minutes

Un moka classique, tout en finesse.
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Recette Eclectique
Eclectique
préparation : 1 heure, cuisson : 1 minute

C'est une coupe qui contient une onctueuse mousse de framboise, un coeur de chocolat blanc mélangé avec l'exubérant goût du basilic, recouvert d'estragon sucré qui donne un mariage rare et délicieux.
La recette d'Angel du CFA de Nimes !
Les couleurs sont très vives et la saveur est un véritable défi pour le palais.

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Recette Saint-Honoré à la Chantilly
Saint-Honoré à la Chantilly
préparation : 1 heure, attente : 30 minutes, cuisson : 1 heure 5 minutes

Un dessert de fête

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Recette Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette
Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette


En guise de mise en bouche en accompagnement de la crème émulsion façon Milkshake de crème de maroilles, butternut taillé en bâtonnets et Frits crevettes papillons panées et sautées, voile de noisette sur le potage.
Voir les recettes de cathynL
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Recette Crèmes d'asperges et chantilly de saumon fumé
Crèmes d'asperges et chantilly de saumon fumé
préparation : 35 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 20 minutes

A servir en Mise en bouche ou en entrée, un mélange de textures et de saveurs subtiles
Voir les recettes de maniacU
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Recette Cadeau au chocolat
Cadeau au chocolat
préparation : 2 heures, attente : 12 heures, cuisson : 10 minutes

Donner un sens à chaque plat est une nécessité.
C'est le but ultime de la cuisine

Pour ce dessert, j'ai voulu un message altruiste, celui du partage et du don. Or, comment mieux symboliser ce don sinon par un cadeau ?

Ce cadeau est tout simplement le vôtre. Le souhait de vous faire partager un moment de bonheur.

Voir les recettes de ericdo
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Recette Cuillères crème à la pistache
Cuillères crème à la pistache
préparation : 1 heure, cuisson : 40 minutes

Tout se mange !
Voir les recettes de jacath
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Recette Millefeuille
Millefeuille
préparation : 2 heures, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

Il s agit d'un classique, mais difficile d'y résister!!!
Voir les recettes de sofila

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