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Tout d'abord, choisir des pommes de terre farineuses, les éplucher, les laver et les couper en quartiers. Ensuite faire cuire une vingtaine de minutes dans de l'eau salée, puis les retirer et les égoutter.
Ensuite, les passer à la moulinette avec le lait comme pour une purée ordinaire. Mélanger le beurre et laisser refroidir. Entre-temps, préparer les feuilles de dioul, plier les deux extrémités vers le milieu.
Déposer une cuillère à soupe de farce sur la feuille et faire des rectangles. Frire dans de l'huile très chaude et dorer les deux faces.
Bricks aux pommes de terre
21 recettes de cuisine : Bricks aux pommes de terre
Auteur : ZEROUAL
Nombre de personnes : 4
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 40 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Coût :
3 votes
Roulés de pommes de terre à l’asiatique
Auteur : temperence
Difficulté : difficile
Temps de préparation : 45 mn
Coût :
1 votes
Auteur : brouhaha du blog 'Le blog culinaire'
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
6 votes
5 votes
2 votes
2 votes
0 votes
Petits nids de pommes de terre en feuilles de brick
Auteur : Mimm
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Brick chèvre et saucisses de Strabourg
Auteur : Carmencita
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 25 mn
Coût :
0 votes
Croustillant de pommes de terre
Auteur : Carmencita
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Autres recettes : bricks de pommes de terre, croustillant de pommes de terre, pommes de terre, feuilles de brick
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