Brochettes de lotte : 4 recettes


Brochettes de Saint Jacques
Faire mariner les saint Jacques et les cubes de Lotte pendant 1 heure. Les égoutter sur du papier absorbant.....

Image de la recette Brochettes de Saint Jacques

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
5 minutes

Attente :
1 heure

Difficulté :

Très facile

Coût :
Assez cher

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Recette Brochettes de lotte aux amandes
Brochettes de lotte aux amandes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Découvrez la recette de Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Monnêtier les Bains. Découvrez sa recette pleine de fraîcheur ! 

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Recette Brochettes de saumon et lotte au sabayon
Brochettes de saumon et lotte au sabayon


Filet de lotte et de saumon coupés en dés et enfilés sur des piques
Voir les recettes de cathynL
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Recette Brochettes de lotte à l'espagnole
Brochettes de lotte à l'espagnole
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une brochette type "tapas" qui peut convenir en excellente entrée.
Voir les recettes de bertrand

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