Brochettes de lotte : 4 recettes


Brochettes de saumon et lotte au sabayon
Filet de lotte et de saumon coupés en dés et enfilés sur des piques

Image de la recette Brochettes de saumon et lotte au sabayon

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Difficulté :

Moyen

Coût :
Budget moyen

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Recette Brochettes de lotte à l'espagnole
Brochettes de lotte à l'espagnole
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 10 minutes

Une brochette type "tapas" qui peut convenir en excellente entrée.
Voir les recettes de bertrand
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Recette Brochettes de Saint Jacques
Brochettes de Saint Jacques
préparation : 15 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 5 minutes

Faire mariner les saint Jacques et les cubes de Lotte pendant 1 heure. Les égoutter sur du papier absorbant.....
Voir les recettes de gosset3
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Recette Brochettes de lotte aux amandes
Brochettes de lotte aux amandes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Découvrez la recette de Stéphane Froidevaux, chef de l'Antidote à Monnêtier les Bains. Découvrez sa recette pleine de fraîcheur ! 

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