Brocoli : 60 recettes

Ce belle variété de chou d'origine italienne a une saveur assez douce et se prête à de nombreuses préparations culinaires. Cuisinez ce chou et essayez des nouvelles recettes !

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Diaporama Les plus belles photos de tarte aux brocolis
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Tarte colorée, saumon, brocoli et carottes
Une tarte alliant fraîcheur de la mer et saveur des légumes : gourmandise et légèreté ne sont pas incompatibles!

Image de la recette Tarte colorée, saumon, brocoli et carottes

4.7/5

6 votes

Préparation :
50 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Anonyme

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Recette La soupe bretonne
La soupe bretonne
préparation : 45 minutes, attente : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

La soupe du terroir breton à l'ancienne
Voir les recettes de crisde
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Recette Carré d'agneau en croute de roquefort et brocolis
Carré d'agneau en croute de roquefort et brocolis
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes

Une idée originale pour servir ce carré d'agneau !
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Recette Gratin de brocolis aux lardons
Gratin de brocolis aux lardons
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Recette très simple, équilibrée et délicieuse qui réconciliera toute la famille avec les brocolis.
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Recette Mille-feuille de légumes printaniers croquants et une sucette de tomate cerise en habit de caramel et sésame
Mille-feuille de légumes printaniers croquants et une sucette de tomate cerise en habit de caramel et sésame
préparation : 45 minutes, cuisson : 4 minutes

Des légumes printaniers, croquants à souhaits et présentés en mille-feuille
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Recette Pastorale
Pastorale
préparation : 1 heure, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes

L'idée une crème très très onctueuse d'aubergine à l'ail et à l'anis... L'anis oui mais subtil, presque symbolique. Des légumes croquants pochés dans un bouillon aux parfums de badiane, légèrement glacés dans une caramel de balsamique blanc, parfums toujours anisés en toute légèreté, comme un léger refrain. Les légumes du printemps bien sûr, bref des parfums champêtres pour un plat que j'ai simplement baptisé Pastorale.
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Recette Légumes sautés au poivre du Setchouan
Légumes sautés au poivre du Setchouan
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une recette simple de légumes. Le poivre du Setchouan (Chine) a un arôme très particulier et ne pique absolument pas. Les enfants apprécieront cette recette

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Recette Veloute de Brocoli
Veloute de Brocoli
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

A bas les mauvais souvenirs de cantine... ce veloute reconcilie tout le monde avec les brocolis!
Voir les recettes de fredhy
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Recette Tarte aux brocolis et amandes au curry
Tarte aux brocolis et amandes au curry
préparation : 25 minutes, cuisson : 35 minutes

grace à cette tarte, faire manger des brocolis aux petits comme aux grands qui ne raffolent pas de ce légume devient facile!
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Recette Panaché de légumes croquants à la sauce aux noix
Panaché de légumes croquants à la sauce aux noix
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une recette offerte par le comité de promotion des fruits et légumes et son site 10parjour.com
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Recette Méli-mélo de crème de chou-fleur et de brocoli et ses tuiles au fromage
Méli-mélo de crème de chou-fleur et de brocoli et ses tuiles au fromage
préparation : 25 minutes, cuisson : 30 minutes

Une petite entrée fondante et croustillante très chic.
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Recette Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé
Linguines de printemps aux brocolis et lard fumé
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Le brocoli... tout un programme...pas toujours évident de trouver un moyen excitant de le consommer, on l'imagine souvent à la vapeur, au mieux avec une noix de beurre. Fini tout ça avec cette recette qui décoiffe ! Vous m'en direz des nouvelles !
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Recette Totilla de brocoli et crabe
Totilla de brocoli et crabe
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Légère et raffinée,cette omelette surprendra par ses parfums inattendus.Elle peut constituer un plat ou se consommer en entrée.
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Recette Spaghettis brocolis
Spaghettis brocolis
préparation : 10 minutes, attente : 1 minute, cuisson : 20 minutes

Spaghettis aux brocolis et aux lardons

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Bon à savoir

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