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Buffet froid : 62 recettes
Qu'on le prépare pour une grande occasion ou pour un repas entre amis, le buffet froid mets toujours en valeur les dons de cuisinier de l'hôte, sans l'accaparer en cuisine !
Une formule toute indiquée pour profiter de la fête !
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Recette proposée par :
raverdy perrine
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Clafoutisvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
C'est une recette de ma région et peut changer les fruits selon la saison.
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Perle de foie gras croustillantevotes
préparation : 50 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 5 minutes
Un foie gras croustillant et nacré comme une perle!
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Salade de betteraves crues et cuites, éclats de mozzarella et balsamique blancvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes
La version hivernale de la tomate-mozarella ! Vive la betterave !
Voir les recettes de ChefDamien
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Salade d'endives, Granny Smith, céleri et croustillant de bleu et noixvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
La salade d'endive, pommes et roquefort revisité dans une version croquante !
Voir les recettes de ChefDamien
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Terrine aux cèpesvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 50 minutes
A base de cèpes frais, facile et bon.
Voir les recettes de simon
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Tarte au chocolat et amandes grilléesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette fiable et délicieuse.
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Terrine de saumon frais et fumé à la vodkavotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une entrée fraiche et rafinée.
Voir les recettes de alice
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Tarte à l'ancienne aux griottes et crème de pistachevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 35 minutes
Une délicieuse tarte pour faire plaisir à sa famille ou à ses amis.
Voir les recettes de procon
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Frisée aux avocats et aux crevettesvotes
préparation : 15 minutes
Une recette inusité de salade frisée.
Voir les recettes de LUMEGOURMANDE
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Mousse au chocolatvotes
préparation : 15 minutes, attente : 3 heures
Un plaisir fondant tout chocolat pour les petits et grands gourmands.
Voir les recettes de clemenp
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Avocat au saumon et à l'oeuf molletvotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 11 minutes
Une entrée simple, on peut jouer à faire un décor original.
Voir les recettes de denissarrey
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Salade rouge et vertevotes
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure
Idéal en entrée facile à realiser, que ce soit seul, en couple ou entre amis.
Voir les recettes de merour
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Salade de fruits à la pastèquevotes
préparation : 40 minutes, attente : 2 minutes
Ou comment une pastèque devient à la fois contenu et contenant!
Voir les recettes de raverdy perrine
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