Buffet froid de noël : 7 recettes

Pour Noël, pourquoi ne pas organiser un grand buffet froid ? Foie gras, langouste, salades composées, ... C'est bon, et vous ne quittez pas vos invités !

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Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes
Terrine de truite confectionnée avec des filets de truites, des carottes des feuilles de citronelle, et une feuille de menthe en décoration

Image de la recette Terrine de truite froide, servie avec une sauce montée à l'huile et aux crevettes

3.8/5

4 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
50 minutes

Attente :
20 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par chef
Damien

2/5 1
votes
Recette Salade de langouste
Salade de langouste
préparation : 20 minutes

Un classique de l'Hutrière à Lille !
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Recette Fine de claire à la crème de choux fleur au parfum exotique et perles de truite
Fine de claire à la crème de choux fleur au parfum exotique et perles de truite
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes

Marie-Anne Hainault (Promotion 2005, Lycée hotelier de Soissons), lauréate du Trophée SERVAIR
4.5/5 2
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Recette Joues de boeuf en gelée
Joues de boeuf en gelée
préparation : 2 minutes, attente : 24 minutes, cuisson : 4 minutes

Gâteau de joues de boeuf avec légumes

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Recette Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe
Tartare de céleri et de pommes acidulées au crabe
préparation : 25 minutes

Salade croquante au céleri et au crabe, réalisable à l'avance et très élégante présentée dans des verres.
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4.8/5 9
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Recette Achard de légumes
Achard de légumes
préparation : 20 minutes

Recette exotique pour une entrée, composée de légumes de saison et simple à faire.
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Bon à savoir

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Idée recette : Terrine de foie gras à la figue
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