Triangle au Cabecou
Un savoureux mélange d'épices et de fromage fondant.
Le Cabécou est un petit fromage rond, de 4 à 5 centimètres de diamètre, à pâte molle et à croûte fleurie. Ce fromage au lait cru de chèvre est originaire de la région du Massif central, son affinage dure entre 10 jours et 4 semaines.
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Tartines au cabecou du Périgord
Entrée pour repas d'été
Tarte feuilletée aux oignons rouges & Cabécou
Une délicieuse tarte sucrée-salée composée d'une compotée d'oignons rouges et de fromages Cabécou fondants
Feuilleté de Cabécou
Fromage de chèvre de Rocamadour spécialité du Lot.
Île flottante de Cabécou du Périgord à la tomate de Marmande
Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs
Asperges rôties aux cabécous du Périgord
Une belle recette de Fromages de chèvre / CIFC
Mini-cocotte cabecou/mascarpone et son pain aille
Une mini-cocotte ultra-simple à réaliser, qui ravira vos papilles
Paillassons de pommes de terre aux Cabécous du Périgord
A la fois belle et délicieuse
Fine tarte aux tomates, basilic et Cabécou du Périgord
Une très belle entrée
Croustillants de Cabécou du Périgord, marmelade de Griottes
Un apéritif qui change
