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Cabillaud : 74 recettes
Le cabillaud aime les eaux froides et sa chair blanche, délicate et goûteuse ne supporte pas une cuisson trop longue car sa chair d'effrite très vite et le poisson perd de son moelleux. La chair du cabillaud est particulièrement bonne vers la tête. Sa chair une fois salée prend la dénomination de morue. Ne négligez pas ce poisson exceptionnel que vous devez acheter ultra frais et laissez faire votre créativité culinaire !
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Poisson avec de la crème fraîche ondulante.
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Recette proposée par :
Karasu Chan
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Cabillaud aux petits légumesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Voir les recettes de mmillk
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Dos de cabillaud au vinaigre de cidre garniture paysannevotes
préparation : 20 minutes
Recette de printemps ou même hivernale
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Broco sur lie de mervotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Brocolis et poisson à la vapeur
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Dos de cabillaud et pomme terres en rondellesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Simple et bon !
Découvrez d'autres recettes sur le site d'Adelyhs.
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Filets de cabillaud aux lardons sauce citronvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 15 minutes
Voir les recettes de genste
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Dos de cabillaud sauce safranvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une cuisine très rapide à réaliser mais qui produit tout son effet ! Idéale pour un tête à tête
Voir les recettes de lilypt
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Papillotes de chouxvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une papillotte au goût d'automne garnie d'un émincé de cabillaud et de carottes accompagné d'une sauce onctueuse.
Voir les recettes de ghislaM9
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Cabillaud à l'aioli douxvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette parfaite pour mettre en valeur le cabillaud. Un plat au goût du sud.
Voir les recettes de xavierhC
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Marmite de cabillauds aux légumesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 50 minutes
Recette simple sans matières grasses
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Fourré surprisevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
Feuille de brick fourré au cabillaud, à la crevette, au safran, persil et fromage rapé...undélice léger !
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Darnes de cabillaud à la sauce concombrevotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 30 minutes
Un assortiment de poisson avec un légume d'été frais en sauce
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Cabillaud sauce moutardevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Relevé de moutarde, ce poisson prendra toute sa saveur, accompagné de légumes et fenouil.
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Cabillaud au court-bouillonvotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une recette facile à réaliser pour vous réconcilier avec le poisson.
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Bon à savoir
Cabillaud : les meilleures recettes
Le cabillaud aime les eaux froides et sa chair blanche, délicate et goûteuse ne supporte pas une cuisson trop longue car sa chair d'effrite ...
Idée recette :
Dos de cabillaud et ses petits légumes
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cabillaud
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