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Cabillaud : 74 recettes
Le cabillaud aime les eaux froides et sa chair blanche, délicate et goûteuse ne supporte pas une cuisson trop longue car sa chair d'effrite très vite et le poisson perd de son moelleux. La chair du cabillaud est particulièrement bonne vers la tête. Sa chair une fois salée prend la dénomination de morue. Ne négligez pas ce poisson exceptionnel que vous devez acheter ultra frais et laissez faire votre créativité culinaire !
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Cabillaud à la crème de Maroilles
Cabillaud à la crème de Maroilles
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Recette proposée par :
MathiOu
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La tartine au cabillaud par Dominique Saibron votes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Pain ciabata aux deux olives, garniture à la Provençale et Cabillaud frais
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Cabillaud en vapeur d'alguesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette finistère le poisson et les algues pleines de vitamines. Originalité garantie.
Voir les recettes de duprez
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Tajine de cabillaud aux 3 poivronsvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Un plat de saveurs qui vous fait voyager !
Voir les recettes de paprik
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Cabillaud et croustillant parfumé au roquefort Papillon, petits légumes du moment glaçés au miel de thym, pistou de tomates séchées votes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Une réalisation très parfumée, originale, jouant sur les textures, saveurs, couleurs et formes ....une association de saveurs plutôt réussie, le roquefort Papillon s'intègre parfaitement à l'ensemble, et vous serez agréablement surpris par le résultat en bouche !!!!!
Voir les recettes de sandrinebaumann
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Aubergines en vinaigrette et tartare de cabillaudvotes
préparation : 20 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Entrée très fraîche
Voir les recettes de familliY
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Médaillons de cabillaud au Roquefort Papillonvotes
C'est une très belle entrée qui ouvre l'appétit avant de passer au plat principal.
Voir les recettes de doriaheimbu
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Cabillaud retour d'Orientvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 12 minutes
Une recette de poisson imaginée par le retour de Marco Polo de Chine via l'Inde et l'Italie ; cabillaud nem de coriandre, crème de lentilles corail et roquette poêlée.
Voir les recettes de pierreqDg
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Risotto épicé au cabillaud et chorizovotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
risotto parfumé aux épices à paella, accompagné de dos de cabillaud et de tranches de chorizo poêlées
Voir les recettes de lucile00
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Emietté de cabillaud au chorizo et mousse d'avocatvotes
préparation : 10 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 10 minutes
Un mélange chaud/froid dont vous me donnerez des nouvelles !
Voir les recettes de yannicw6
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Médaillons de cabillaud et salicornes à la sauce langoustinevotes
Le cabillaud et la salicorne est une bonne association qui donne très bon goût au plat relevé par cette sauce à la langoustine.
Voir les recettes de doriaheimbu
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Millefeuille de betterave croustillante au cabillaud, pesto de betterave crue et riz rosevotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Une assiette quasi monochrome ou s'associent les parfums de la betterave, du dos de cabillaud et d'un pesto de betterave crue ou l'on retrouve les arômes du sud tel le basilic l'ail et le parmesan.Les textures présentent allant du croustillant, au crémeux en passant par le fondant, le plaisir de la dégustation n'en est que plus intense .
Voir les recettes de elodiekvn
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Curry de cabillaud au lait de cocovotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 8 minutes
Plein de saveurs dans ce curry !
Voir les recettes de france37
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Filets de cabillaud au vin blancvotes
préparation : 35 minutes
Recette facile et très appréciée !
Voir les recettes de emalamg
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Idée recette :
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cabillaud
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