Cailles : 37 recettes

Cette petite volaille est très tendre et goûteuse. Sa petite taille se prête à de nombreuses préparations culinaires des plus simples à plus compliquées...

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Caille au raisin
Léger sucré salé pour cette petite volaille. Un peu pénible et long à manger mais rapide, simple et économique à faire.

Image de la recette Caille au raisin

5/5

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
45 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Durand Julien

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Recette Cailles farcies aux fruits secs et purée de patates douces
Cailles farcies aux fruits secs et purée de patates douces
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Un mélange sucré/salé qui ira bien sur vos tables de fêtes, repas de famille ou dîners entre amis.
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Recette Cailles farcies aux abricots fondants, semoule aux saveurs orientales
Cailles farcies aux abricots fondants, semoule aux saveurs orientales
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Recette d'inspiration orientale qui permet de marier le côté acidulé des abricots cuits avec la caille ainsi que le côté doux et sucré des abricots secs avec la semoule.
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Recette Salade de Caille au Foie Gras et aux Noisettes Miellées
Salade de Caille au Foie Gras et aux Noisettes Miellées
préparation : 5 minutes, cuisson : 8 minutes

Une salade de saison et du terroir
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Recette Cailles au marc de Bourgogne
Cailles au marc de Bourgogne
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes

Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef  avec cette recette ! A vos fourneaux !

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Recette Cailles à l'ananas
Cailles à l'ananas
cuisson : 20 minutes

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Cailles aux raisins et lardons
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Cailles aux raisins
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Ne pas hésiter à servir à l´élu(e) de votre vie ce repas de roi. Cette recette est très facile !
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Recette Cailles au nid
Cailles au nid
préparation : 20 minutes, cuisson : 45 minutes

Simple, tout bêtement raffiné et délicieux !
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Cailles rôties et farcies à la compote de pomme
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Caille au foie gras et sa galette
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Caille dorée pour un pur plaisir en amoureux ou un diner de Noël abordable
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Cailles au foie gras
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes

Cailles et foie gras, quel délice...

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Cailles aux raisins et au genièvre
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes

Superbe mélange sucré-salé pour les périodes de fêtes qui arrivent

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