Caille rôtie au cognac et morilles, et ses petits œufs sur ses galettes de pomme de terre au gruyère et brisures de truffe, coulis de persil plat
Une déclinaison de la caille très gourmande, originale et ludique !
Une déclinaison de la caille très gourmande, originale et ludique !
Les cranberries apporte un côté acidulé à ce plat, les chips de pancetta du croustillant... la sauge parfume le tout: magique!
C'est une recette de cailles avec une farce très goûteuse, à laquelle on peut ajouter du foie gras pour servir pendant les fêtes de fin d'année.
Une heure de travail pour votre plus grand plaisir
Des cailles à la chair tendre et savoureuse avec une sauce sucré salé, un plaisir pour le palais .
Léger sucré salé pour cette petite volaille.
Plat de fêtes ou non, ces cailles se marient délicieusement avec le raisin
Caille dorée pour un pur plaisir en amoureux ou un diner de Noël abordable.
Si la coquille Saint-Jacques est le symbole des pèlerins, elle vous invite à la découverte d'une entrée subtile. Un régal.
Les cailles, petits gibiers à plumes, sont un met délicat à préparer. En effet, elles peuvent vite devenir sèches en cas de surcuisson. Voici une recette délicieuse et…
12910