Cailles à la mirepoix
Une excellente façon de préparer les cailles.
Une excellente façon de préparer les cailles.
Pour une entrée festive !
Cailles et foie gras, quel délice...
Délicieux !
C'est la recette qui déchire de ma belle mère. Promis ça envoie du très lourd.
Pour les amateurs de sucré , saler
Il est temps de démontrer que, VOUS AUSSI, vous êtes un Chef avec cette recette ! A vos fourneaux !
Une autre façon de manger des cailles...
Cailles accompagnées d'une sauce au noix et décorée avec des olives.
Une recette revisitée du chef Jacques Maximin que je fais pour les grandes occasions depuis 2009. Même à mon petit niveau, ce plat est délicieux.
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