Cailles farcies aux raisins et cognac
De belles cailles accompagnées de raisins et flambée au cognac.
De belles cailles accompagnées de raisins et flambée au cognac.
Une déclinaison de la caille très gourmande, originale et ludique !
Caille rôtie aux pommes et cèpes, potimarron au siphon, carpaccio de cèpes à l'huile de noix Jus de carcasse au cidre.
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