Cailles en cocottes farcies aux raisins et aux figues
Un plat pour l'arrivée de l'automne : de belles cailles cuisinées aux fruits de saison.
Cette petite volaille est très tendre et goûteuse. Sa petite taille se prête à de nombreuses préparations culinaires en cocotte ou farcies... Des plus simples à plus compliquées, elle reste délicieuse !
Vous regardez : Farce pour volaille de Noël
Video 1 sur 11
Cailles normandes en cocotte rôties au pommeau
Cailles fermières accompagnées de châtaignes, de potimarron et de pommes, ces dernières apportant un côté acidulé et sucré au plat, mais aussi l'appellation "à la normande".…
Cailles en cocotte aux pruneaux
UNe belle recette de cailles
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
