Wok de poulet cajou & citronnelle
Les noix de cajou apportent beaucoup de croustillant à cette recette.
Carry de gambas à la créole
Il s'agit de gambas epicées aux saveur de la Réunion.
Le daal
Plat de lentilles indien
Panna cotta jasmin litchi
Exotisme et douceur, un heureux mariage !
Jap'bricot, yakitori de cailles aux abricots, maki en négatif d'abricots secs et chèvre frais et Kimpira de lotus et abricots
Déclinaison japonisante du barbecue autour de l'abricot. Des recettes sucrées-salées en petites bouchées : Mini-brochettes de volaille, maki roulés à l'envers et lé…
Ravioles de tourteau à la ricotta
Une délicieuse entrée chaude.
Soupe aux crevettes et à la citronnelle
Une soupe très parfumée que vous aimerez.Couper la citronnelle et ne garder que les têtes et 2 ou 3 cm de tige. Retirer la première "peau…
Duo Surimi et Ananas
Surimi pimenté en ravioles d'ananas
Triple fraise
Un cordial cocktail ou une entrée en mise-en-bouche : Triple fraise non triple sec puisque les 3 alcools saké, tequila, vodka sont accompagnés de leurs chips approp…
Fingers de poisson au saté
Rapides, originaux et bons, ces fingers partiront en moins de temps qu'il ne faut pour marquer un but ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Apéritif di…
