Cake aux cerises

Cake aux cerises

Fraîches, confites, à l'alcool, les cerises rentrent dans la réalisation de délicieux cake...Ce fruit parfumé se tient bien à la cuisson et viendra tacheté votre cake d'une belle couleur de saison !

La recette phare :

Petits cakes aux cerises et pistaches
Voici de délicieuses bouchées très moelleuses avec l'ajout de purée de cerises, et croquantes à la fois avec les pistaches concassées.
Recette - Petits cakes aux cerises et pistaches

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Nombre de personnes : 8

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 15 mn

Coût :

  • 1 Préchauffez votre four à 180° C (th.6).
    Faites fondre le beurre au micro-ondes et laissez-le tiédir.
    Dénoyautez les cerises. Mettez-en 300g dans un mixeur et mixez jusqu'à l'obtention d'une purée. Réservez.
    Dans un saladier, mélangez le sucre glace avec le beurre. Incorporez les œufs un à un, puis la farine.
    Versez la purée de cerises, les pistaches concassées et mélangez bien. .
    Versez la pâte dans un moule en silicone à cannelés, répartissez dedans les cerises dénoyautées et faites cuire au four pendant 15-20mn.
    Laissez tiédir et démoulez. Dans un bol, mélangez les 3 cuillères à soupe de sucre glace avec le jus de citron. Recouvrez chaque petit cake de ce mélange, et posez dessus une cerise entière. Laissez le fondant durcir et coller les cerises.
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-/5

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