recettes à base de Calvados - Les recettes les mieux notées

A regarder et à savourer ! Un plat de fête !

La présentation est aussi importante que la recette en elle-même, on goûte avec les yeux, puis avec la bouche !

 

 

 

C'est, dit-on, à une maladresse de deux soeurs, Caroline et Stéphanie Tatin, aubergistes à Lamotte-Beuvron, en Sologne, que nous devons la tarte Tatin. Un jour de 1898, ayant malencontreusement (ou heureusement...) fait tomber une tarte aux pommes qu'elles étaient en train de préparer, elles la remirent dans le moule à l'envers, puis la repassèrent au four. Résultat : la délicieuse tarte caramélisée que nous connaissons.