Foie gras mi cuit maison
Vous en rêviez, je l'ai fait. Enfin une recette super simple pour régaler vos invités sans jamais la rater.Le foie gras de canard mi cuit par excellence dans toute sa…
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Brochettes de canard à la plancha
Monté sur des branches de romarin ces brochettes originales servies sur un cercle de polenta régaleront vos papilles
Aiguillettes de canard, frites de panais et pâtissons farcis
Une recette facile et très chic à la fois.
Magret de canard et sa réduction de bouillon à l'orange, gingembre et amaretto et légumes d'été indien...
Une réduction de bouillon parfumée pour accompagner un magret
Magrets de canard au curry rouge
Un curry thai.
Cake au foie gras et au magret de canard
Une belle recette d'automne par gloria.
Pilons de canard aux épices et coings
Il s'agit d'un tajine de canard avec des coings caramélises, des saveurs épicées et des fruits secs...essayez c'est l'adopter
Canard rôti aux feuilles de figuier par Alain Passard
Une des 3 recettes originales signées Alain Passard
Magret de canard basse tempe rature, paillassons de pommes de terre et mousseline carottes
Un magret de canard cuit 2h30 au four a 60°, une mousseline soyeuse et des paillassons de pommes de terre pour un repas de fêtes
Parmentier de châtaignes, canard confit et piment d'Espelette
Une recette proposée par Sabaton, issue du livre Cuisiner la Châtaigne d'Ardèche de Philippe Barret.