- 1 Préparer les pommes : les épucher et les couper en dés.
- 2 Fourrer le canard avec un peu de pomme sans oublier de percer sa peau et le déposer dans une cocotte.
- 3 Y ajouter les oignons, le bouquet garni et l'huile.
- 4 Faire dorer le canard.
- 5 Ajouter ensuite les pommes et laisser mijoter pendant 1h30.
- 6 Ne pas oublier de retourner le canard au milieu de la cuisson.
Canard sauvage
La recette phare :
Canard sauvageL'alliance d'une viande tendre à la saveur sucrée des pommes ...
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Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 2 h
Coût :
Toutes les recettes pour Canard sauvage
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