Cappuccino : 36 recettes


Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des près
Cette recette est extraite du menu Homard du restaurant "L'imaginaire". Le chef Eric Samson, originaire de Bretagne, rend hommage à un produit qu'il aime tant. Eric Samson a fait ses classes entre autres chef Olivier Roellinger à Cancale, nouveau trois étoiles au michelin 2006.

Image de la recette Le velouté mousseux de homard dit « Breton » en cappuccino de mousserons des près

-/5

0 votes

Préparation :
40 minutes

Cuisson :
35 minutes

Difficulté :

Difficile

Coût :
Plat de fête

VALIDEE
par chef
Damien

Toutes les recettes Tous les articles

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

-/5 0
votes
Recette Capuccino d'asperges aux œufs de caviar d'escargots
Capuccino d'asperges aux œufs de caviar d'escargots
préparation : 25 minutes, cuisson : 10 minutes

Le chef Robert Becerril vous souhaite un  bon appetit et vous propose une recette qui utilise le caviar d'escargot.
 
 

5/5 5
votes
Recette Cappuccino de girolles
Cappuccino de girolles
préparation : 15 minutes, cuisson : 25 minutes

Un velouté puissant mais très délicat à la fois.
Voir les recettes de claudeNu
5/5 1
votes
Recette Cappucino de cèpes et ses bricks
Cappucino de cèpes et ses bricks
préparation : 45 minutes

Une recette raffinée à déguster à deux en amoureux ou pour un repas de fête
Voir les recettes de cdugen
-/5 0
votes
Recette Cappucino d'huîtres au crémeux de chou-fleur
Cappucino d'huîtres au crémeux de chou-fleur


Petite crème Dubarry au fumet d'huitres et poisson émulsionnée à la crème et jaunes d'oeufs, dressée en tasse avec une huitre ébarbée et sommités de chou
fleur, pluches de cerfeuil

Voir les recettes de cathynL
-/5 0
votes
Recette Pigeonneaux des Dombes, Cappuccino de Topinambour
Pigeonneaux des Dombes, Cappuccino de Topinambour
préparation : 30 minutes, attente : 1 heure 30 minutes

Recette peu compliquée
Voir les recettes de rv30ca
-/5 0
votes
Recette Capuccino mousse Shiitake
Capuccino mousse Shiitake


En savoir plus sur le chef Philippe Conticini.
-/5 0
votes
Recette Cappuccino de cèpes
Cappuccino de cèpes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes

Cette recette remporte le 7ème prix du concours Champignons, la recette.
 
Un velouté de cèpes, mijoté dans un bouillon de volaille et présenté avec une quenelle de crème légèrement battue

Voir les recettes de andree3P
-/5 0
votes
Recette Cappuccino de crabe au pamplemousse
Cappuccino de crabe au pamplemousse
préparation : 20 minutes

Une entrée fine et colorée. Un vrai délice pour le palais et pour les yeux.

Voir les recettes de noah44
-/5 0
votes
Recette Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
Cappuccino de langoustines et pieds de veau au fumet de cèpes
préparation : 35 minutes, cuisson : 2 heures


-/5 0
votes
Recette Cappuccino de fruits rouges
Cappuccino de fruits rouges


Un dessert de couleur et de fraîcheur pour rafraichir les papilles.
Voir les recettes de quentisd
-/5 0
votes
Recette Cappuccino Tomato papillon
Cappuccino Tomato papillon
préparation : 30 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Une entrée estivale à siroter à la paille .
Voir les recettes de loreth
4.9/5 13
votes
Recette Cappuccino de potimarron
Cappuccino de potimarron
préparation : 25 minutes, cuisson : 20 minutes

Entrée chaude, ou repas du soir
Voir les recettes de lolob
5/5 2
votes
Recette Cappuccino d'abricot
Cappuccino d'abricot
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 1 minute

Recette très simple pour petits et grands à consommer sans modération !
Voir les recettes de pouletf

< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE

Newsletter 750 grammes

Recevez les news de 750 grammes

Bon à savoir

Cappuccino : les meilleures recettes


Idée recette : Cappuccino de potimarron
Consultez le dossier : cappuccino