Cette spécialité du Nord est une préparation de tranches de boeuf, et non pas de morceaux de boeuf, intercalées avec des oignons, des épices, et un peu de cassonade... Découvrir la recette de la carbonnade, c'est un peu voyager au pays des Ch'ti...
La vraie Carbonade flamande
Dans le nord de la France, la recette de la carbonade flamande se transmet de génération en génération. Ce délicieux plat mi…
Carbonnade de bœuf à la bière du Nord
La carbonnade de bœuf, c’est le plat mijoté par excellence qui réchauffe les dimanches d'hiver. On l'aime pour sa sauce riche et onctueuse…
Carbonade flamande
Recette traditionnelle du Nord de la France, la carbonnade se réalise comme un boeuf bourguignon, en remplaçant le vin par de la bière blonde et brune ainsi qu'une…
Mon irish stew
Mon irish stew, une délicieuse recette mâtinée de carbonnade flamande
Carbonnade flamande économique
Préparer une carbonnade flamande à la cocotte-minute permet d'obtenir un bœuf mijoté très tendre en seulement une heure. On utilis…
Carbonnades flamandes (façon liégeoise-) )
De Délicieux morceaux de boeuf mijotés en sauce.
Carbonnade de sanglier
Le gibier n'est pas du goût de tout le monde, je vous suggère de le cuisiner en carbonnade, c'est-à-dire mijoté quelques heures dans une…
Carbonnade flamande
Plat typique des flandres, il est servi dans les estaminets régionaux...
Carbonade de bœuf à la bière, saveur moutarde
Economique et délicieux ! La recette traditionnelle Belge !
Carbonnade de jarret de bœuf
Une carbonnade facile et qui cuit toute seule.
Carbonnade flamande facile
Un plat typiquement Ch'ti !
Carbonnades flamandes
Voici un plat mondialement connu dans le nord de la France et en Belgique : les carbonades flamandes! Ce sont des morceaux de bœuf mijotés dans une sau…
Carbonade flamande aux épices et bière brune
Un bon plat du pays de Bruegel, recette familale à ne pas divulguer...
Carbonade mexicaine
Recette de carbonade avec du vin rouge et des légumes.
Carbonnade flamande classique
Une recette chti
Carbonnades Sambre et Meuse
Adapatation de carbonnades à la flamande, plus sucrées et encore plus gouteuse
Carbonnade de bœuf à la bière
Un plat convivial pour réunir toute la famille à table
Carbonnade flammande et ses pommes de terre caquettes
Du boeuf, de la bière, du pain d'épices et des pommes de terre cuites en papilotte.
Carbonnade Irlandaise
Une variation autours de la célèbre carbonnade Flamande.
Carbonade façon Hauts de France
La carbonade, un plat familial et réconfortant.
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