Les plus belles photos de cardamome
Cardamome : 35 recettes
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Macarons bicolores choco-cardamome
Des macarons aux coques colorées avec une ganache chocolat noir et cardamome. Dépaysants!
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Recette proposée par :
Pascale du blog : Les idées vagues de Snapulk
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Filet mignon aux épicesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
Une sauce caramélisée aux arômes subtils apportés par les épices.
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Crème brûlée au lait de coco, safran et cardamomevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes
La crème brûlée en version "indienne"
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Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de selvotes
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Pourquoi ne pas utiliser les pâtes en dessert ? Je vous propose une recette originale, rapide à réaliser.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.
Cette recette remporte la 8ème place du Concours Viva Pasta.
Voir les recettes de Lapin cuisinier
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votes.png "Recette Kulfi (glace indienne)")
Kulfi (glace indienne)votes
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Voici un dessert indien !
Voir les recettes de attimo
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Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Greyvotes
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Clin d'oeil aux créations de Patrick Roger, de petites crèmes, aux parfums ici classiques, à customiser selon ses audaces (verveine, basilic, citron vert...)
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Gâteau de homard truffé avec sa sauce à la cardamonevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un petit gâteau souple à base de homard bleu (de préference) et un appareil à crème prise avec des lanières de truffe servies avec une sauce fait à base des carcasses de homard et de la cardamone. La recette de Florian du Lycée Alexandre Dumas !
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Cake Marocain amandes, fleur d'oranger, cannelle, cardamomevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Un cake aux accents du Maghreb qui vous transporte en une bouchée...
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Les biscuits à la cardamomevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
" J'ai « créé » si l'on peut dire, [car en fait on n'invente pas grand-chose, on assemble, on transforme] ces biscuits à la cardamome il y a de nombreuses années et je ne m'en lasse pas !" Mercotte
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Potiron à l'indiennevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 30 minutes
L'Inde par la couleur et les saveurs de ce plat
Voir les recettes de matyld
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Zlabia du Maghrebvotes
préparation : 20 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 5 minutes
Ces beignets étaient traditionnellement servi pendant la période du Ramadan. Peuvent être dégustés toute l'année.
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Nouvel an chinois - Délices au mielvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
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Exquise tartelettes de fraise, crème anglaise au gingembre et cardamomevotes
préparation : 45 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Une tartelette aux fraises revisité par mes soins avec une touche d'exotisme!
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Pain perdu à la cardamomevotes
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes
La recette d'Estérelle Payany de son livre "Brunchs branchés" ! Un livre très abordable et sympathique...
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Pana cotta à la cardamone et sa compotée de mirabelles à la canellevotes
préparation : 30 minutes, attente : 3 heures, cuisson : 3 minutes
Craquez pour l'Agar-agar.
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Bon à savoir
Cardamome : les meilleures recettes
Idée recette :
Muffins mangue, cardamome et un pincé de tonka
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