Cardamome : 35 recettes


Cardamome : Les dernières interviews

Cake fondant double pomme, amande, cardamome, façon baba
Un cake très moelleux à base de compote de pomme mais aussi avec des morceaux, doucement épicé. En version facultative, il est imbibé d'un sirop épicé délicieux, comme un baba !

Image de la recette Cake fondant double pomme, amande, cardamome, façon baba

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Préparation :
20 minutes

Cuisson :
50 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Cake léger aux poires et cardamome
Cake léger aux poires et cardamome
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Un cake simple, mais délicieux!
Couleurs et saveurs garanti!

Voir les recettes de martidh
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Recette Exquise tartelettes de fraise, crème anglaise au gingembre et cardamome
Exquise tartelettes de fraise, crème anglaise au gingembre et cardamome
préparation : 45 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Une tartelette aux fraises revisité par mes soins avec une touche d'exotisme!
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Recette Pain perdu à la cardamome
Pain perdu à la cardamome
préparation : 5 minutes, cuisson : 5 minutes

La recette d'Estérelle Payany de son livre "Brunchs branchés" ! Un livre très abordable et sympathique...

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Recette Macarons bicolores choco-cardamome
Macarons bicolores choco-cardamome
préparation : 1 heure, cuisson : 12 minutes

Des macarons aux coques colorées avec une ganache chocolat noir et cardamome. Dépaysants!
Voir les recettes de snapul
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Recette Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de sel
Cannellonis chocolatés aux pommes et aux fruits secs parfumés à la cardamome, sauce au caramel à la fleur de sel
préparation : 20 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 15 minutes

Pourquoi ne pas utiliser les pâtes en dessert ? Je vous propose une recette originale, rapide à réaliser.
Un tube de pâte à lasagne contenant une compote parfumée, un enrobage au chocolat avec des pépites d'orange confite et un caramel au beurre salé.
Cette recette remporte la 8ème place du Concours Viva Pasta.

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Recette Moelleux au noix et à la cardamome
Moelleux au noix et à la cardamome
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes

Moelleux et épicés, tout le monde adore
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Recette Terrine de crêpes aux pomme, orange et cardamoma
Terrine de crêpes aux pomme, orange et cardamoma
préparation : 20 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 25 minutes

Une façon différente de servir les crêpes
Voir les recettes de claudeNu
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Recette Garam Masala
Garam Masala
préparation : 15 minutes, cuisson : 3 minutes

Un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, s'associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton, accompagne particulièrement bien les viandes blanches.
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Recette Kulfi (glace indienne)
Kulfi (glace indienne)
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Voici un dessert indien !
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Recette Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu
Poires caramélisées à l'orange et cardamone, pain d'épice façon pain perdu
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Une façon originale de faire du pain perdu ......aux accents épicés et acidulés.
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Recette Emulsion d'avocat à la cardamome
Emulsion d'avocat à la cardamome
préparation : 15 minutes

Cela change des soupes froides !
C'est mousseux et léger en bouche .

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Recette Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre
Millefeuilles de riz à la cardamome et carottes au gingembre
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Une association de galettes de riz crousti-fondantes parfumées à la cardamome et d'une purée de carotte relevée au gingembre pour ce millefeuilles salé
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Recette Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey
Trio de crèmes noir / cardamome, praliné / orange, blanc / Earl Grey
préparation : 20 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 40 minutes

Clin d'oeil aux créations de Patrick Roger, de petites crèmes, aux parfums ici classiques, à customiser selon ses audaces (verveine, basilic, citron vert...)
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Recette Petites crèmes brûlées poire cardamone
Petites crèmes brûlées poire cardamone
préparation : 10 minutes, attente : 1 heure, cuisson : 30 minutes

De délicieuse petites crèmes extrêmement oncteuses, sous une légère croûte caramélisée et croustillante ........un pur délice !!!!!!
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