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La recette classique - Cardons à la lyonnaise Quelques variantes Ou bien simplement avec une sauce blanche
D'autres recettes Laissez vous tenter par d'autres recettes de légumes |
Cardon : 4 recettes
Ce magnifique légume de la famille des artichauts se mérite : il pique, et il est plutôt long à préparer !
Mais une fois fini, quelle récompense ! Les cardons à la moelle, le gratin, au jus...
A votre tour, testez une de nos recettes de cardons
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toutes les recettes pour Cardon : 4 recettes
##INFO##
Les cardons à la moelle
La gout du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
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Recette proposée par :
Vekas Maria-Rodica
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Soupe de cardonsvotes
Idéal en amuse bouche pour épater d'originalité ses convives
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Gratin de cardons de Mère Jovotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures
A Genève, une variété de cardon appelée l' "épineux de Plainpalais" a reçu ses lettres de noblesse avec une AOC. Cette recette est un secret de famille, car on aprête souvent le cardon avec une béchamel et je considère cela comme un crime tant cette chaire est fine..alors découvrez ce gratin qui accompagnera à merveille un rôti de boeuf !
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Bon à savoir
Cardon : les meilleures recettes
Ce magnifique légume de la famille des artichauts se mérite : il pique, et il est plutôt long à préparer !
Mais une fois fini, quelle récom...
Idée recette :
Cardons à la lyonnaise
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cardon
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