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La recette classique - Cardons à la lyonnaise Quelques variantes Ou bien simplement avec une sauce blanche
D'autres recettes Laissez vous tenter par d'autres recettes de légumes |
Cardon : 4 recettes
Ce magnifique légume de la famille des artichauts se mérite : il pique, et il est plutôt long à préparer !
Mais une fois fini, quelle récompense ! Les cardons à la moelle, le gratin, au jus...
A votre tour, testez une de nos recettes de cardons
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toutes les recettes pour Cardon : 4 recettes
##INFO##
Gratin de cardons de Mère Jo
A Genève, une variété de cardon appelée l' "épineux de Plainpalais" a reçu ses lettres de noblesse avec une AOC. Cette recette est un secret de famille, car on aprête souvent le cardon avec une béchamel et je considère cela comme un crime tant cette chaire est fine..alors découvrez ce gratin qui accompagnera à merveille un rôti de boeuf !
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Recette proposée par :
Zeno
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Soupe de cardonsvotes
Idéal en amuse bouche pour épater d'originalité ses convives
Voir les recettes de lefric
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Les cardons à la moellevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 25 minutes
La gout du cardon est légèrement amer et rappelle celui de l'artichaut, avec une note de noix et de beurre doux.
Voir les recettes de vekasm
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Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Cardon : les meilleures recettes
Ce magnifique légume de la famille des artichauts se mérite : il pique, et il est plutôt long à préparer !
Mais une fois fini, quelle récom...
Idée recette :
Cardons à la lyonnaise
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Consultez le dossier :
cardon
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