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1
Eplucher les carottes et les couper en rondelles d'environ 3 millimètres.
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2
Placer les rondelles de carottes dans une grande casserole, ainsi que l'eau de Vichy, le beurre, le sucre et le sel.
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3
Couvrir la casserole, et laissez cuire à feu moyen pendant 40 à 45 minutes.
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4
Piquer une carotte avec la pointe d'un couteau. Si la pointe s'enfonce facilement, c'est que c'est cuit.
Carottes vichy
Recette traditionnelle, les carottes Vichy se cuisent à l'eau, de Vichy, bien sûr, afin de leur communiquer un goût et une texture particulière.
La recette phare :
Carottes VichyUne préparation classique des carottes...
10 votes
Nombre de personnes : -
Difficulté : très facile
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Coût :
Toutes les recettes pour Carottes vichy
2 votes
1 votes
Carottes caramelisées sur lit de betteraves au roquefort
Auteur : Ange de dieu
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
1 votes
1 votes
Carottes sautées à l'orange et au gingembre
Auteur : Cooking Nadoo
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
15 votes
10 votes
Carottes, betteraves rouges, petits pois et saumon fumé en forme de papillon
Auteur : Orchidée94
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
0 votes
Cabillaud carottes fondantes et brandade liquide
Auteur : Chef Damien
Difficulté : moyen
Temps de préparation :
Coût :
0 votes
Auteur : Audrey du blog La gourmandise n'est pas un vilain défaut !
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Nimono de carotte - plat japonais
Auteur : Amelie du blog A-vos-baguettes
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 6 mn
Coût :
0 votes
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