Nos meilleures recettes de carpaccios de boeuf
Nos meilleures recettes de carpaccios de saint-jacques
Nos meilleures recettes de carpaccios de légumes
Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion
Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux
Carpaccio de pommes à la truite fumée
Une entrée originale très fraîche et acidulée ou comment consommer des pommes autrement qu'en dessert.
Carpaccio de bœuf au fromage de Brebis et sa sauce enchanteresse ou comment faire un carpaccio sans citron
Un carpaccio de boeuf avec une sauce au vinaigre balsamique, sa roquette, ses olives, ses tomates séchées et adouci par du formage de brebis.
Carpaccio d'asperges et st jacques marinées au vinaigre de mangue
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare, chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Saint-Jacques en carpaccio et crème de roquefort Papillon, asperges vertes et noisettes
Une entrée très printanière, alliance des saveurs de la terre et de la mer, idéale pour un repas de Pâques.
Carpaccio de Saint-Jacques aux lentilles vertes du Berry
Voici une entrée raffinée et facile à préparer, à base de lentilles vertes du Berry.
Carpaccio de saumon
Vous cherchez une idée de recette à base de saumon pour une entrée ou bien un apéritif ? Ce carpaccio de saumon est un jeu d'enfant &agr…
Carpaccio de thon rouge à la japonaise
Une recette du pays du soleil levant pour amateur de poisson cru.
Carpaccio de filet de saumon au citron vert et à l'aneth
Une petite recette minceur très facile et rapide.
Carpaccio de radis noir aux noisettes
Salade énergétique
Carpaccio de bar au jus de roquette, makis de mangue
Une pointe d'exotisme à déguster sans modération
Carpaccio de légumes racines et poires
Une entrée ultra simple mais qui en met plein les yeux avec des légumes roses fushia !
Carpaccio de Saint Jacques- Kaki et yuzu
Une recette classique noix de saint Jacques et kaki persimon à la quelle j'ai ajouté ma touche personnelle du jus de yuzu. Cela donne une entrée fraîche et légère.
Carpaccio de noix de saint jacques et mousse d'avocats
Fines lamelles de St-jaques marinées accompagnées d'une mousse d'avocat.
Carpaccio de melon, concombre, féta et menthe
Une recette proposée par Brigitte.
Carpaccio de bœuf, salade et toast de chèvre chaud
Du carpaccio de boeuf, de la salade et des toasts de chèvre chaud pour un repas facile et rapide !
Carpacio de bœuf, mayonnaise vitello au siphon
Une mayonnaise très légère pour réveiller un carpaccio.
Carpaccio de Saint Jacques à la mandarine
Aussi bon en entrée qu'en verrines!
