Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes
Plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques
Plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques
Recette fraîche et raffinée qui embellira vos apéritifs et vos entrées!
Une recette d'Eric Lambolez, Restaurant Jean Brouilly à Tarare, chef se fournissant chez M. Zaoui primeur à Tarare.
Une recette extraite du livre 'Autour du piment d'Espelette'.
Cette recette est agréable bien fraiche, accompagnée d'un petit pain grillé. Une entrée délicieuse
Carpaccio frais de la mer composé principalement de saint jacques et de saumon.
Une très belle assiette pleine de fraîcheur, couleurs, légèreté et saveurs ! Cette recette remporte la 3ème place du concours Tomato Fiesta.
Tout en textures et saveurs: Sucré, Salé, Acide, Amer, Umami, Piquant, Fondant, Croquant, Soyeux, Persistant, Fin...Accord parfait!
Une recette de fête où la Saint Jacques rencontre la fève Tonka. Surprise garantie.
Une entrée très fraîche et surprenante.
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