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Carpaccio de saint jacques : 6 recettes

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##INFO##

Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes
Plat froid (pouvant être décliné en entrée) mariant le croquant des légumes nouveaux avec la fraîcheur des St-Jacques

Image de la recette Tartare de légumes croquants et carpaccio de St-Jacques au pesto de légumes

4.7/5

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Préparation :
1 heure 15 minutes

Cuisson :
10 minutes

Attente :
4 heures

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
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Pascal - Blog "Histoire sans faim"
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Recette Coquilles Saint Jacques sur carpaccio

Coquilles Saint Jacques sur carpaccio
préparation : 20 minutes, cuisson : 5 minutes

Aux deux salades

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Recette Carpaccio de Saint-Jacques et son bavarois de potiron au raifort

Carpaccio de Saint-Jacques et son bavarois de potiron au raifort
préparation : 1 heure, cuisson : 20 minutes

Entrée froide mariant le raifort et le wasabi ,appelé aussi raifort Japonais, deux racines provenant de deux situations géographique différentes (l'Allemagne et le Japon).
Une recette d'Anastasia Hungler , élève en premiere année au Lycée Hotelier Jeanne d'Arc à Lannion (22300)

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Recette Carpaccio de Saint-Jacques aux salicornes bretonnes

Carpaccio de Saint-Jacques aux salicornes bretonnes
préparation : 20 minutes, attente : 5 minutes

Saint-Jacques façon bretonnes
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