Carpaccio de St Jacques
Si vous cherchez une idée originale d'entrée pour Noël, ce carpaccio de Saint-Jacques est idéal ! Commencez par placer un cercle dans l'assiette…
Le carpaccio est un plat traditionnel italien, composé de très fines tranches de viande de bœuf crue. Dressée dans un plat de service, la viande est assaisonnée d'huile d’olive, de citron, de sel et de poivre, puis parsemée de pousses de roquette et de copeaux de parmesan. Aujourd’hui, le carpaccio se décline à l’infini dans des recettes plus originales, à base de poisson, de légumes ou de fruits. Un plat simple à réaliser, frais et goûteux. Parfait pour un repas estival !
Si vous cherchez une idée originale d'entrée pour Noël, ce carpaccio de Saint-Jacques est idéal ! Commencez par placer un cercle dans l'assiette…
Préparer un carpaccio maison ... Une recette très facile pour réaliser votre carpaccio, selon vos goûts et vos envies !
Voici une entrée raffinée et facile à préparer, à base de lentilles vertes du Berry.
Voici une entrée toute fraîche et colorée, rapide à préparer, et peu coûteuse. Un carpaccio de courgettes jaunes (ou vertes si vous préférez), avec des cranberries (ou…
le thon, c'est naturel !
Un mariage heureux et frais pour faire la transition entre 2 saisons. En effet, les Saint-Jacques disparaissent progressivement des étals du marché alors que les fraises…
Un amuse bouche à base de Saint-Jacques et caviar d'escargot ! Un must...
Recette fraîche et agréable et en plus facile à faire !
Un cru-cuit de boeuf plein de goûts, copieux et ultra light
La fameuse recette du Carpaccio, un régal !