Carta facta : 1 recette
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Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseillevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes
Il y a quelque temps Chef Damien et Pascale Weeks ont proposé un défi gourmand: revisiter une recette de grand chef. Ils sont allés chercher dans le livre de Jean et Pierre Troisgros, cuisiniers à Roanne, la recette du fameux saumon à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
J'ai décidé de tenter ma chance et de détourner ou plutôt de personnaliser cette recette mythique. Le saumon et l'oseille en papillote accompagné d'une sauce gasconne à l'oseille.
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Carta facta : les meilleures recettes
Idée recette :
Saumon et oseille en papillote, sauce gasconne à l'oseille
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carta facta
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