Cassis : 29 recettes


Cassis city

Un délicieux cocktail à base de cassis...

Image de la recette Cassis city

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Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
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VFC

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Recette Entremet chocolat, cassis et vinaigre balsamique
Entremet chocolat, cassis et vinaigre balsamique


Un entremet chic pour un noël sous le signe de l'acidulé.
le chocolat fonctionne bien avec le cassis, que le vinaigre balsamique apporte la touche finale mais pas du tout d'acidité puisque je l'utilise sous forme de caramel.

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Recette Confiture aux grains entiers
Confiture aux grains entiers


Tout simplement bon!!!
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Recette El Diablo
El Diablo


Un cocktail diabolique. J'apprécie ce cocktail avec des amuses bouches au guacamole.
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Recette Vin de Cassis
Vin de Cassis


Vin, feuilles de cassis
Voir les recettes de roboly
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Recette Vin de cassis
Vin de cassis
préparation : 10 minutes

Un vin fruité et exquis
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Recette Crumble au cassis et à la poire
Crumble au cassis et à la poire
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Petit croustillant au fruit : un crumble !
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Recette Magret de canard à la crème de cassis
Magret de canard à la crème de cassis
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette qui change de l'éternel magret au miel et à l'ananas...
Voir les recettes de mimilafee
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Recette Magret de canard au cassis
Magret de canard au cassis
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes

Recette à base de canard originale très facile à faire même pour les débutants. Le cassis s'accompagne très bien avec cette viande.
Voir les recettes de POYAC Myriam
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Recette Poires pochées aux cassis, glace vanille
Poires pochées aux cassis, glace vanille
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

La recette des poires au vin version dijonnaise ! Un régal....
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Recette Mini cakes moelleux pomme cassis
Mini cakes moelleux pomme cassis
préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes

Une recette très légère sans matière grasse et très peu de sucre
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Recette Gelée de cassis
Gelée de cassis
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Une bonne utilisation des fruits de l'été.

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Recette Sorbet cassis
Sorbet cassis
préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes

Une recette du livre "Glaces et Sorbets glacés" de Pierre Paillon et Christophe Felder chez Minerva
 

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Recette Tiramisu aux groseilles et cassis
Tiramisu aux groseilles et cassis
préparation : 20 minutes, attente : 40 minutes

Une recette colorée pour un goûter plein de tonus et de gourmandise, l'acidulé de la groseille se marie merveilleusement à l'onctuosité de la crème de mascarpone, et le cassis ajoute sa personnalité "sauvage", un peu d'âcreté et de la profondeur à ce tiramisu...
Voir les recettes de Tiuscha

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Bon à savoir

Cassis : les meilleures recettes


Idée recette : Magret de canard au cassis
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