Caviar d'aubergine : 28 recettes

Des aubergines réduites en pulpe, quelques épices et le tour est joué !

Image de la recette Caviar d'aubergine et moutabal : 'baba ghannouge'

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Préparation :
1 heure 30 minutes

Cuisson :
1 heure

Difficulté :

Facile

Coût :
Bon marché

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Recette proposée par :
Avatar de Monique sur son blog La Cuisine de Monique
Monique sur son blog La Cuisine de Monique

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Recette Caviar d'aubergines au sésame
Caviar d'aubergines au sésame
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes

Un simple et goûteux petit caviar à base d'aubergine et de sésame à déguster sur des tranches de pain grillées, des crackers...

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Recette Caviar d'aubergines aux noix
Caviar d'aubergines aux noix
préparation : 30 minutes, attente : 2 minutes, cuisson : 15 minutes

Un caviar d'aubergines original, léger et parfumé.
Voir les recettes de paulinc7
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Recette Caviar d'aubergine au miel et romarin
Caviar d'aubergine au miel et romarin


Un caviar qui invite seulement trois ingrédients pour rester en peu plus exquis !
Voir les recettes de passioW
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Recette Caviar d'Aubergines à l'Huile de Thé Fumé et Chips de Céleri
Caviar d'Aubergines à l'Huile de Thé Fumé et Chips de Céleri
préparation : 20 minutes, attente : 4 heures, cuisson : 1 heure 15 minutes

Si vous avez voyagé dans le bassin méditerranéen, vous avez sans doute dégusté un caviar d'aubergine au goût fumé. Pour réussir le caviar, il faut "brûler" les aubergines au four et ajouter une huile aromatisée. Il est accompagné de tomates sautées et de chips de céleri nouveau croustillantes. 

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Recette Caviar d'aubergine à la ricotta
Caviar d'aubergine à la ricotta
préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure

Pour un apéritif qui sort de l'ordinaire !
Voir les recettes de christgOm
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Recette Caviar d'Aubergines
Caviar d'Aubergines


Par Renata Dominik, Chef du Café Prunier

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Recette Caviar d'aubergine
Caviar d'aubergine
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes

Recette très simple de l'aubergine découvert à Urbino, Italia.
Voir les recettes de vergea
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Recette Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines
préparation : 50 minutes, cuisson : 30 minutes

Un délicieux mélange de légume à déguster à la petite cuillère, chaud ou froid.
Voir les recettes de titcep
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Recette Confit d'aubergines au petit billy
Confit d'aubergines au petit billy
préparation : 15 minutes, attente : 2 minutes

Délicieuse entrée qui marie couleurs et saveurs
Voir les recettes de annabo
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Recette Cannellonis à la tomme de Savoie au caviar d'aubergines
Cannellonis à la tomme de Savoie au caviar d'aubergines
préparation : 15 minutes

Vous recevez des amis pour un apéritif, et vous en avez marre des chips, et autre bâtonnets un peu gras. La recette des cannellonis à la Tomme de Savoie au caviar d'aubergines épatera vos convives par son originalité et ses saveurs, et leurs redonnera le sourire.
Voir les recettes de emilieUg
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Recette Caviar d'aubergines
Caviar d'aubergines


Cette recette n'est pas ... contractuelle !
Voir les recettes de dboulo
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Recette Classe croûte Michel & Augustin
Classe croûte Michel & Augustin
préparation : 10 minutes

On aime les petits sablés salés M&A et particulièrement ceux au parmesan et graines de moutardes !
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Caviar d'aubergine au salakis
Caviar d'aubergine au salakis
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes

Mélange d'aubergine, tomates, oignons et herbes parfumé de salakis
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Idée recette : Caviar d'aubergines
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