Dos de cabillaud sauvage d'Alaska, vierge de Goji au pomelo garni d'une poêlée de reinette, céleri et cèpes
Une recette proposée par Cher Marc Marchand pour ASMI
Poularde rôtie aux fruits d'hiver
Une volaille préparée de façon goûteuse alliant le sucré et le salé.
Purée verdurette
Cette purée vitaminée permet d'utiliser les ressoures du jardin tout en étant très appréciée des enfants.
Super soupe de courge butternut
Amateurs de courge, et surtout de la variété butternut, vous allez adorer cette délicieuse recette de soupe. En ce qui concerne l'étape…
Crumble de céléri rave, poireaux
Un crumble de céleri rave avec sa chapelure a la sauge.... un délice d'automne.
Rôti de porc au lait
Le rôti de porc au lait est un rôti cuit dans du lait, il offre une viande très tendre, moelleuse et un goût inimitable. N'hésitez p…
Marbré de caviar, pois frais et mangue
Une recette de Aric Robert, professeur à l'école Grégoire Ferrandi, extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
Ragoût de bœuf
Découvrez le ragoût bianco, un ragoût de boeuf sans sauce tomate, un vrai délice à partager en famille.
Palets de Patate Douce de Caroline du Nord Covington vanillée, homard rôti et beurre d'agrumes
Une recette proposée par Sweet Potatoes.
