Pain de ménage
Une recette originale.
Croute au beaufort d'alpage
Pour se re chauffer après une bonne journée de ski.
Poires pochées au vin rouge aux épices
Imaginez une seconde des poires qui ont barboté 12 h dans un vin chaud aux épices. Nappez ce rêve de ce même vin réduit en sirop au vin et dégustez... un pur moment…
Cèpe
Pour les 50 ans d'un ami je lui ai fais un gâteau en forme de cèpes car il les adore.
Pomme en cage
Une pomme fondante recouverte d'une pâte feuilletée croustillante.
Gratin aux deux poissons (saumon et cabillaud) et petits légumes
Un gratin un peu long à préparer mais très savoureux .
Gratin aux deux poissons
Gratin aux deux poissons (dos de cabillaud et saumon) et ses petits légumes.
Spaghettis printaniers aux asperges vertes
Une recette réalisée à partir des produits des gammes Marque Repère. Une recette sans gluten.
Brochettes de crevettes et noix de saint-jacques en marinade et aux graines de sésame
Cette recette est un plat principal, très léger, il plaira même aux récalcitrants des fruits de mer.
Veloute de courge au beaufort d'Alpage
Alliance du potiron et du fromage pour se réchauffer. Cette recette remporte le 2ème prix du concours Cuisinons nos régions : le Rhône-Alpes.
