|
Un classique - Cèpes à la bordelaise D'autres recettes ? L'automne Retrouvez nos recettes automnales |
Cèpes : 99 recettes
Le cèpe, de la famille des bolets, est certainement l'un des meilleurs champignons de nos sous-bois. Il se prête à de nombreuses préparations culinaires pleines de goût !
DIAPORAMAS
ARTICLES RECOMMANDES
toutes les recettes pour Cèpes : 99 recettes
##INFO##
Omelette aux cèpes
Ramasser 4 beaux cèpes et une fois cuits dans un peu d' huile rajouter une omelette de 6 oeufs.....hummmm
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
Ragot
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
4/5
2
votes
Macarons aux cèpesvotes
préparation : 35 minutes, attente : 15 minutes, cuisson : 25 minutes
A la base une recette de macarons -meringue italienne- émulsionnée au jus de cèpes, poivrée et garnie d'une crème aux cèpes montée ferme
Voir les recettes de denisbrunel
-/5
0
votes
Biscuit aux cèpesvotes
préparation : 1 heure, attente : 12 heures, cuisson : 35 minutes
Le talent et la technicité du grand chef Régis Marcon dans une très belle recette !
-/5
0
votes
Selle d'agneau farçie aux cépes, garniture languedociennevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 45 minutes
Selle d'agneau désossée et remplie d'une farce à base de veau, blanc d'oeuf, crème et cêpes en cubes.
La garniture est composée de lamelles d'aubergines frites, de cubes de tomates et de morceaux de cêpes.
Le jus est réalisé avec les chutes d'agneau et l'os de la selle.
5/5
7
votes
Le Trois Tiers aux champignonsvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 35 minutes
Terrine confectionnée à partir de trois préparations égales à base de champignons.
Voir les recettes de pgrima
5/5
3
votes
Ragoût de boeuf à l'italienne et ses petits gnocchis parfumés aux cèpesvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures
Un plat familial avec une touche d'originalité venant d'italie, à savourer en attendant les beaux jours ....une texture moelleuse et apetissante qui ravira les palais les plus indécis
Voir les recettes de jjblap
5/5
1
votes
Déclinaison autour du cèpe et ses chutneysvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Une recette fin d'été de Marion Monnier, un jeune chef très talentueux à Lavoûte-Chilhac (43) ! Retenez cette adresse !
5/5
1
votes
Filet de dorade rôti aux cèpes galette de pomme de terrevotes
Une belle recette du Pécheur Gourmand!
5/5
1
votes
Magrets de Corrèzevotes
préparation : 15 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 45 minutes
Mon ami corrézien m'a autorisé à dévoiler cette recette secrète depuis des générations.
Voir les recettes de Gorce
4.8/5
5
votes
Sauce de cèpesvotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 2 heures
La recette des cèpes façon landaise ! Un vrai délice.....
4.7/5
3
votes
Velouté de châtaignes et noix de Saint Jacquesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 25 minutes
Ceci est un velouté de châtaignes aux cèpes, noisettes et noix de Saint Jacques, pour 8 personnes. Plat présenté à "tables en fêtes".
Voir les recettes de fgueho
4.5/5
2
votes
Blancs de poulet feuilletés farcis aux cèpes.votes
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Des blancs de poulets farcis aux cèpes entourés d'une pate feuilletée croustillante, un vrai bonheur !
4.4/5
5
votes
Rôti de magrets, farci aux cèpes et girollesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 40 minutes
Une recette savoureuse à déguster en tête à tête amoureux.
Voir les recettes de nathalrN
4/5
1
votes
Paccheris farcis au Saumon à l'Oseille, Petit Soufflé aux Cèpes, Crème à l'Oseillevotes
préparation : 40 minutes, attente : 2 heures, cuisson : 50 minutes
Libre interprétation d'un plat mythique que l'on peut adapter en chaud/froid, ou en entrée.
Voir les recettes de benoitE9w
4/5
1
votes
Tourte aux cèpesvotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 35 minutes
Une recette offerte par l'Aprifel et son site 10parjour.com qui promotionne la consommation des légumes et des fruits. Une très bonne idée !
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Cèpes : les meilleures recettes
Le cèpe, de la famille des bolets, est certainement l'un des meilleurs champignons de nos sous-bois. Il se prête à de nombreuses préparation...
Idée recette :
Cuissot de chevreuil aux cèpes
Article recommandé :
Le Cèpe de Bordeaux !
Consultez le dossier :
cèpes
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3