-
1
Peler les carottes et le céleri, éliminer le pédoncule des courgettes, laver et ciseler les herbes.
- 2 Passer tous les légumes sur une râpe à gros trous.
-
3
Verser le velouté dans une casserole, porter à ébullition, ajouter les légumes râpés, laisser cuire 2 min (ils doivent rester croquants), retirer le velouté du feu, le verser aussitôt dans les coupelles, ajouter un filet d'huile et les herbes.Déguster.
Cerfeuil
La recette phare :
Soupe aux légumes croquantsRecette traditionnelle d'une soupe aux légumes croquants.
0 votes
Nombre de personnes : 4
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Cerfeuil
6 votes
15 votes
Tiramisu de betterave au cumin
Auteur : Espérance
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
1 votes
2 votes
Salade de potimarron au cerfeuil
Auteur : Hector du blog Hector m'a dit
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Saumon gratiné sur lit de poireaux
Auteur : Isabelle du blog "La soupe à la citrouille"
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
Filets de daurade en croûte de noisette, polenta au pamplemousse de Floride et cerfeuil
Auteur : FDOC
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
votes
Crème de racines en capuccino de truffes
Auteur : Senga
Difficulté : facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
votes
Crème de potiron Giraumon à l'huile de noisette
Auteur : Cathy Naveaux
Difficulté : difficile
Temps de préparation :
Coût :
0 votes
Asperges à la mousse de cerfeuil en verrine
Auteur : leclair
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 15 mn
Coût :
0 votes
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