© MC² - Fotolia.com

Roi de la fête, le champagne est la boisson de toutes les grandes occasions ! Ses bulles fines et sa saveur si particulière ont convaincus les plus sages d'entre nous ! Un petit truc de chef : même si sa place est dans les coupes ou les flûtes, n'oubliez pas que l'on peut aussi réaliser des sauces somptueuses au champagne...

Quelques classique - Huîtres chaudes au champagne - Poulet au champagne - Suprême de pamplemousse et orange au champagne   La région gastronomique Découvrez nos recettes de champagne   Noël Craquez pour nos recettes de Noël

  champagne : Les diaporamas

- diaporama Les plus belles photos de Champagne

  champagne : quelques articles recommandés

- Langres		- Le Gratte paille !
- Le lentillon rosé de Champagne		- Cendré de Champagne
- Le Langres, AOC depuis 1991		- Pink Velvet
- A propos de la gastronomie champenoise par Lise Bésème-Pia		- "Le biscuit rose de Reims" par Lise Bésème-Pia

Plus d'articles champagne

Oursins en coques, crème de topinambour préparation : 50 minutes, cuisson : 30 minutes Le goût de l'iode et du topinambour, une bel accord ! Une recette de Gilles Goess du restaurant "La Briqueterie" Auteur : Gilles Goess "La briqueterie" Consulter d'autres recettes : oursins, topinambour, Champagne, crèmes

5/5 1 vote

Cocktail kamasutra préparation : 2 minutes Verser dans une coupe 2 cl de soho puis remplir avec du champagne, pour finir ajouter 1 lychee au fond du verre. Voir les recettes de jablecki Consulter d'autres recettes : cocktail, kamasutra, Champagne, boissons énergisantes

5/5 1 vote

Champagne de sureau A consommer sans modération, car il est sans alcool. Voir les recettes de Consulter d'autres recettes : Champagne, sureau, citron, vinaigre de cidre

5/5 1 vote

Chapon de fête au champagne préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes Un chapon qui trouvera facilement sa place pour un agréable repas de noël. Un grand classique ! Voir les recettes de orsattoni sylvie Consulter d'autres recettes : fetes, chapon, Champagne, chapon au champagne

5/5 7 votes

Andouillettes de Troyes gratinées au Chaource préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes Recette de la région Champagne réalisée avec des produits régionaux Voir les recettes de bernard Consulter d'autres recettes : andouillettes, Chaource, Champagne, abats

5/5 6 votes

Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes Un jeune chef talentueux de la région Champagne ! Auteur : Gilles GOESS Chef La Briqueterie Consulter d'autres recettes : escargots, cassolette, Champagne, entrée

5/5 2 votes

Kir Impérial à la Violette Une originale recette d'Hélène Vié à base de violettes de Toulouse   Auteur : Hélène Vié Consulter d'autres recettes : kir, violette, cocktail, kir impérial

5/5 2 votes

Soupe à l'oignon d'Avize préparation : 15 minutes, cuisson : 45 minutes La recette collectée par Lise Bésème-Pia chez la famille Desautels à Avize qui la pratique depuis 1890 ! Auteur : Lise Bésème-Pia Consulter d'autres recettes : soupes, oignons, Champagne, soupe à l'oignon

5/5 2 votes

Huîtres au sabayon de Champagne préparation : 20 minutes, cuisson : 15 minutes Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête ! Voir les recettes de Chef Damien Consulter d'autres recettes : huîtres, sabayon, Champagne, cuisine régionale

5/5 1 vote

Soupe champenoise A servir en apéritif pour Noël par exemple Auteur : raverdy perrine Consulter d'autres recettes : soupe champenoise, soupe, Champagne, mousseux

4.5/5 15 votes

Bûche de Noël épicée au champagne préparation : 2 heures, cuisson : 30 minutes, attente : 30 minutes Voici la bûche de Noël avec tous les arômes définissant Noël , un vrai regal ... Voir les recettes de evelyne Consulter d'autres recettes : bûches, noel, Champagne, épices

4.5/5 4 votes

Poulet au champagne préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure C'est une recette à base de poulet champignons et le tout agrémenté d'une sauce au champagne idéale pour les fêtes. Voir les recettes de barre marielle Consulter d'autres recettes : poulet, poulet au champagne, Champagne, riz

4.5/5 4 votes

Huîtres chaudes au champagne préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes Une autre façon d'apprécier les huîtres Auteur : Adelyhs Consulter d'autres recettes : huîtres chaudes, huîtres, Champagne, entrée

4.4/5 5 votes

Huitres gratinées préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes Une nouvelle recette pour déguster des huitres plus souvent, de plus ceux qui n'aiment pas trop les huitres vont en raffoler. Voir les recettes de ferry Consulter d'autres recettes : huîtres, huîtres gratinées, Champagne, Bretagne

4.3/5 4 votes

Soupe de champagne préparation : 5 minutes Ce cocktail délicieux et léger fera un bel effet pour les fêtes ... ! Voir les recettes de joebot Consulter d'autres recettes : concours invités, soupe champenoise, noel, apéritif de noel

4.1/5 14 votes

		page suivante >>