|
Quelques classique La région gastronomique Découvrez nos recettes de champagne Noël Craquez pour nos recettes de Noël |
Champagne : 88 recettes
Roi de la fête, le champagne est la boisson de toutes les grandes occasions ! Ses bulles fines et sa saveur si particulière ont convaincus les plus sages d'entre nous ! Un petit truc de chef : même si sa place est dans les coupes ou les flûtes, n'oubliez pas que l'on peut aussi réaliser des sauces somptueuses au champagne...
ARTICLES RECOMMANDES
Champagne : Les dernières interviews
Champagne : Testez vos connaissances !
toutes les recettes pour Champagne : 88 recettes
##INFO##
Bûche de Noël épicée au champagne
Voici la bûche de Noël avec tous les arômes définissant Noël , un vrai regal ...
Toutes les recettes
Tous les articles
Recette proposée par :
evelyne
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
5/5
2
votes
Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletéevotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Un jeune chef talentueux de la région Champagne !
-/5
0
votes
Ballotines de pigeonvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 15 minutes
Une recette difficile pour un évènement particulier.
-/5
0
votes
Mousse de carotte aux biscuits rosesvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures, cuisson : 10 minutes
Mousse de carotte, biscuit rose et caramel de ratafia...Original et bon ! Une recette un peu pro....
Voir les recettes de malhom
5/5
2
votes
Oursins en coques, crème de topinambourvotes
préparation : 50 minutes, cuisson : 30 minutes
Le goût de l'iode et du topinambour, une bel accord ! Une recette de Gilles Goess du restaurant "La Briqueterie"
-/5
0
votes
Huîtres aux Champagne et au caviarvotes
préparation : 45 minutes, cuisson : 5 minutes
Des huîtres de fêtes par excellence !
5/5
1
votes
Suprême de volaille au Champagne, Sauce foie-gras, légumes du pot au feuvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Voici une recette simple pour les fêtes qui marie le Champagne, le foie gras et la volaille. Un accord très sympa pour une recette sympa à réaliser.
Voir les recettes de ChefDamien
4.6/5
7
votes
Huîtres chaudes au champagnevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 30 minutes
Une autre façon d'apprécier les huîtres
-/5
0
votes
Homard Breton et son risotto de pâte au Champagnevotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure
C'est un homard poché accompagné de son risotto de pâtes et sa sauce de bisque de homard crémée ! Un plat de fête !
-/5
0
votes
Mini Charlotte Champenoise et Mini Poire Belle Hélènevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Un duo de desserts. L'un frais aux biscuit s roses de Reims et fraises, l'autre composé d'une poire cuite aux épices, glace vanille et chocolat chaud.
Voir les recettes de durandd
-/5
0
votes
Tarte Vigneronne au Marc de Champagnevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes
Une tarte Champenoise par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie à l'école hôtelière de Reims
-/5
0
votes
Emincé de barbue et huitres pochées au champagnevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Un plat tres bien pour les fêtes et qui va en surpendre plus d'un
Voir les recettes de lyzali
-/5
0
votes
Mignardises de pain d'épices perdu à l'ananas et son tartare d'agrumes au champagne.votes
préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes
Ananas sur tranche de pain d'épices .
Agrumes coupés en morceaux dans un verre de champagne.
Voir les recettes de candic9
4.3/5
4
votes
Huîtres gratinéesvotes
préparation : 25 minutes, cuisson : 5 minutes
Une nouvelle recette pour déguster des huitres plus souvent, de plus ceux qui n'aiment pas trop les huitres vont en raffoler.
Voir les recettes de ferry
-/5
0
votes
Suprême de pamplemousse et orange au champagnevotes
préparation : 25 minutes, attente : 10 minutes
Recette très jolie et délicieuse ! L'accord agrumes et Champagne fonctionne assez bien.
< PAGE PRÉCÉDENTE PAGE SUIVANTE > RETOUR A LA PAGE PRINCIPALE
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
Bon à savoir
Champagne : les meilleures recettes
Roi de la fête, le champagne est la boisson de toutes les grandes occasions ! Ses bulles fines et sa saveur si particulière ont convaincus l...
Idée recette :
Bûche de Noël épicée au champagne
Article recommandé :
La bûche de Noël
Consultez le dossier :
Champagne
En direct des forums
-
Le 25-11-2009 à 20:37 dans Autres… :
Impossible de retrouver la recette
-
Le 25-11-2009 à 17:27 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 25-11-2009 à 15:35 dans Autres… :
Chocolat
-
Le 25-11-2009 à 13:34 dans Vous avez la… :
Coté Cuisine France3