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Champagne ardenne : 38 recettes
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Crème de lentillons de la Champagne Ardenne
Une magnifique crème de lentillons de Champagne par Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
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Recette proposée par :
Gilles Goess Hostellerie La Briqueterie
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Capsules de Champagne au chocolat noirvotes
préparation : 20 minutes
"Découvrez ces merveilleuses gourmandises Champenoise, faciles à réaliser, pour étonner vos amis.
Une capsule en chocolat, pour déguster après un bon dîner ou avant de s'endormir." Vincent Dallet, Chocolatier en Champagne
Une capsule en chocolat, pour déguster après un bon dîner ou avant de s'endormir." Vincent Dallet, Chocolatier en Champagne
"Tout le monde collectionne plus ou moins les capsules de Champagne .Ces petites capsules, à la gloire du Divin Nectar, ou encore objets publicitaires.
Mais en fait, derrière ce cliché, et si vous y regardez de plus prêt, vous découvrirez des petits moules, et il suffit de les remplir de chocolat et le tour est joué. Pour cela, voiçi mon secret."
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Pavé d'Epernayvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Un bonbon classique chocolat à Epernay ! Une création de Vincent Dallet, expert en Chocolat...
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Mon gâteau de Noël champenoisvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes
Une bûche de Noël à base de Champagne. Un dessert de fête par Chef Damien !
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Montagne de Reimsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 12 heures
Gâteau sans cuisson, à laisser au frais pendant 12 heures minimum avant de le déguster.
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Ramequin de pommes de terre aux andouillettes de Troyesvotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure
Entrée chaude facile et succès garanti !
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Les escargots de Champagne pris en croûte de painvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette de la carte de notre parrain Jacques DECORET (promotion 2006), réalisée le soir de la soirée parrainage du 20 mars 2006.
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Huîtres chaudes, poireaux et Champagnevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Des huîtres chaudes pour un apéritif de fête en accord avec un Champagne ! La classe....
Voir les recettes de ChefDamien
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Gâteau molletvotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Specialité ardennaise. genre de brioche qui al'enorme avantage d'etre preparé assez rapidement.
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Gateau au champagnevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 minute
gateau drolement délicieux ...au champagne !!!!!
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Soupe au lait et au marc de champagnevotes
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Soupe très facile à réaliser, typique de la région Champagne Ardennes.
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Tourte a l'andouillette et au chaourcevotes
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Recette facile et rapide a faire.
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Les escargots de Champagne pris en croûte de pain
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