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Champagne ardenne : 38 recettes
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Bûche de Noël épicée au champagne
Voici la bûche de Noël avec tous les arômes définissant Noël , un vrai regal ...
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Recette proposée par :
evelyne
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Gratin d'andouillettesvotes
préparation : 1 heure, cuisson : 30 minutes
Rondelles d'andouillettes grillées sur pommes de terre à la crème
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Pavé d'Epernayvotes
préparation : 1 heure, attente : 4 heures
Un bonbon classique chocolat à Epernay ! Une création de Vincent Dallet, expert en Chocolat...
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Un délice de moussevotes
préparation : 45 minutes, attente : 5 minutes, cuisson : 10 minutes
Une mousse au chocolat croquante sur sur un lit rose.
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Bouchée de riz mi-complet aux lentillons de champagne et laurier, dans un velouté de potiron aux lentilles corail et poudre de Sambhar. Ecume de lait de rizvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 40 minutes
En hiver dites oui à la soupe ! La recette de Laurence Salomon du restaurant 'Nature & Saveur' à Annecy...
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Mon gâteau de Noël champenoisvotes
préparation : 40 minutes, cuisson : 15 minutes
Une bûche de Noël à base de Champagne. Un dessert de fête par Chef Damien !
Voir les recettes de ChefDamien
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La baiennevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 40 minutes
Pommes de terre en robe des champs avec oignons cuits sans matière grasse dans une cocotte en fonte.
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Pain perdu au biscuit rose de Reims, son granité Champagne rosévotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 5 minutes
Dessert inspiré de Jacques Décoret pour la soirée de parrainage du 20 mars 2006 en présence du chef.
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Bûche rose au chocolatvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure
Une bûche pour préparer les fêtes de fin d'année par Pascal Ferrat, professeur de pâtisserie au Lycée hôtelier de Reims ! Bûche rose à base de biscuit de Reims de la Maison Fossier...
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Crème de lentillons de la Champagne Ardennevotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 50 minutes
Une magnifique crème de lentillons de Champagne par Gilles Goess, le chef de la Briqueterie !
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Montagne de Reimsvotes
préparation : 30 minutes, attente : 12 heures
Gâteau sans cuisson, à laisser au frais pendant 12 heures minimum avant de le déguster.
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Les escargots de Champagne pris en croûte de painvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette de la carte de notre parrain Jacques DECORET (promotion 2006), réalisée le soir de la soirée parrainage du 20 mars 2006.
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Charlotte au chocolat et Biscuits Roses de Reimsvotes
préparation : 25 minutes, attente : 3 heures
Une charlotte au biscuit rose de Reims !
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Gâteau molletvotes
préparation : 25 minutes, attente : 30 minutes, cuisson : 30 minutes
Specialité ardennaise. genre de brioche qui al'enorme avantage d'etre preparé assez rapidement.
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