Fricassée de chapon aux morilles
Une fricassée à la sauce au vin jaune avec des morilles un pur délice ! A refaire
Le chapon trouve sa place sur les tables de fêtes de fin d'année. Pour sublimer cette volaille tendre et moelleuse quoi de mieux que des morilles et du foie gras. Une cuisson lente et à basse température permet de garder la finesse et le moelleux de ce plat.
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