Charcuterie : 24 recettes


Charcuterie : Testez vos connaissances !

Rillette de thon
Une recette simple et très bonne

Image de la recette Rillette de thon

4.9/5

12 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché

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Recette Fondue montbrisonnaise
Fondue montbrisonnaise
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes

 

Voir les recettes de moniquE
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Recette Mes rillettes de canard
Mes rillettes de canard
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures

J'aime beaucoup le canard gras pour son foie mais aussi pour le reste ! Voici ma recette pour rillettes...
Voir les recettes de ChefDamien
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Recette Cap de Perol espagnol
Cap de Perol espagnol
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes

Des mots catalans (en français, "tête de marmite") qui en Catalogne sud designent une terrine à base de tête de veau, pas du porc.
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Recette Délice de Guémené à la crème de Camembert
Délice de Guémené à la crème de Camembert


Un recette envoyée par un internaute
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Recette Pâté en croûte
Pâté en croûte
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Petit paté de viande qui enchantera vos papilles
Voir les recettes de coeur0
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Recette Terrine de campagne au foie
Terrine de campagne au foie
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes

Une recette qui réussit même aux débutants.

Voir les recettes de pierre zieringer
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Recette Raclette à ma façon
Raclette à ma façon
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes

Une raclette vite faite et sans appareil
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Recette Le Jeudi
Le Jeudi
préparation : 10 minutes

Un petit roulé par Thomas Clouet !

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Recette Tartine de Pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards
Tartine de Pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards


Un doux mélange de charcuterie et de verdure...

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Recette Mortadelle d'Alep
Mortadelle d'Alep
préparation : 1 heure 30 minutes, cuisson : 1 heure


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Recette Terrine foies de volaille
Terrine foies de volaille
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes

Une recette facile à réaliser, pour réveiller les papilles de vos invités
Voir les recettes de milarr
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Recette Cake 'lendemain de raclette'
Cake 'lendemain de raclette'
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes

Un cake original et moelleux en utilisant les restes de fromage à raclette et charchuterie.
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Recette Andouille grillée
Andouille grillée


Facile et bon...
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Recette Pâté Grand-mère et ses condiments
Pâté Grand-mère et ses condiments
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes

Pâté d'origine ménagère et domestique, ce pâté est devenu un classique des charcuteries. Le pâté "Grand-mère" est une terrine gros grains à base de foie de porc ou de volaille. Le terme pâté à l'origine "pris dans de la pâte" désigne une préparation de qualité supérieure.

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