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Fondue montbrisonnaise
préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes, attente : 10 minutes
 

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Consulter d'autres recettes : Fondues, Fourme de monbrisson, charcuterie, cuisine régioanle
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Mes rillettes de canard
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
J'aime beaucoup le canard gras pour son foie mais aussi pour le reste ! Voici ma recette pour rillettes...

Voir les recettes de Chef Damien
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Cap de Perol espagnol
préparation : 25 minutes, cuisson : 15 minutes
Des mots catalans (en français, "tête de marmite") qui en Catalogne sud designent une terrine à base de tête de veau, pas du porc.

Voir les recettes de
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Rillette de thon
préparation : 10 minutes
Une recette simple et très bonne

Voir les recettes de jeoffroy
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Délice de Guémené à la crème de Camembert
Un recette envoyée par un internaute

Auteur : Frédéric Thirolle
Consulter d'autres recettes : Bretagne, camembert, porc, délice de Guémené
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Pâté en croûte
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes
Petit paté de viande qui enchantera vos papilles

Voir les recettes de Koudelka
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Terrine de campagne au foie
préparation : 15 minutes, cuisson : 1 heure 15 minutes
Une recette qui réussit même aux débutants.

Voir les recettes de Pierre Zeringer
Consulter d'autres recettes : terrines, foies, pâtés, terrine de campagne
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Raclette à ma façon
préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
Une raclette vite faite et sans appareil

Voir les recettes de sof0309
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Le Jeudi
préparation : 10 minutes
Un petit roulé par Thomas Clouet !

Auteur : Thomas Clouet "Les petit roulés"
Consulter d'autres recettes : pain de mie, rillettes, cornichons, charcuterie
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Andouille grillée
Facile et bon...

Auteur : raverdy perrine
Consulter d'autres recettes : Andouille grillée, charcuterie, abats, plats
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Fritons de canard
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
Ma recette de friton de canard qui sont pour moi des rillettes plutôt rustiques !

Voir les recettes de Chef Damien
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Rillettes de porc
préparation : 30 minutes, cuisson : 4 heures
Un classique de la charcuterie!

Auteur : Chef Christophe
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Tartine de Pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards
Un doux mélange de charcuterie et de verdure...

Auteur : VFC
Consulter d'autres recettes : Tartines, pâté de campagne, roquette, tartine de pâté de campagne
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Pâté Grand-mère et ses condiments
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Pâté d'origine ménagère et domestique, ce pâté est devenu un classique des charcuteries. Le pâté "Grand-mère" est une terrine gros grains à base de foie de porc ou de volaille. Le terme pâté à l'origine "pris dans de la pâte" désigne une préparation de qualité supérieure.

Auteur : Atelier des MAN 2006
Consulter d'autres recettes : pâtés, charcuterie, cuisine de nos grand'mères, terrine
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Rillettes de sardine
préparation : 10 minutes, cuisson : 5 minutes
A servir à l'apero avec des copains c'est plus sympa mais aussi en pique nique
C'est frais et c'est simple !

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