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Charcuterie : 24 recettes
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##INFO##
Galantine de veau
Un grand classique...
Pâté Grand-mère et ses condiments
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
préparation : 40 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Pâté d'origine ménagère et domestique, ce pâté est devenu un classique des charcuteries. Le pâté "Grand-mère" est une terrine gros grains à base de foie de porc ou de volaille. Le terme pâté à l'origine "pris dans de la pâte" désigne une préparation de qualité supérieure.
Fritons de canard
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
Ma recette de friton de canard qui sont pour moi des rillettes plutôt rustiques !
Voir les recettes de ChefDamien
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
Ma recette de friton de canard qui sont pour moi des rillettes plutôt rustiques !
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Mes rillettes de canard
préparation : 25 minutes, cuisson : 3 heures
J'aime beaucoup le canard gras pour son foie mais aussi pour le reste ! Voici ma recette pour rillettes...
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Tartine de Pâté de campagne, roquette et pousses d'épinards
Un doux mélange de charcuterie et de verdure...
Terrine foies de volaille
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
Une recette facile à réaliser, pour réveiller les papilles de vos invités
Voir les recettes de milarr
préparation : 10 minutes, cuisson : 45 minutes
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Cake 'lendemain de raclette'
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
Un cake original et moelleux en utilisant les restes de fromage à raclette et charchuterie.
Voir les recettes de lili07
préparation : 20 minutes, cuisson : 40 minutes
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Tarte à l'andouille
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
Hum !!! un régal avec une salade verte même l'été
Voir les recettes de jacquejo1
préparation : 15 minutes, cuisson : 40 minutes
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Rillette de thon
préparation : 10 minutes
Une recette simple et très bonne
Voir les recettes de rogerjQ
préparation : 10 minutes
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Fondue montbrisonnaise
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
Voir les recettes de moniquE
préparation : 15 minutes, attente : 10 minutes, cuisson : 10 minutes
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Idée recette :
Terrine de campagne au foie
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Impossible de retrouver la recette
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[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
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Coté Cuisine France3
