Chartreuse : 13 recettes


Guimauve Chartreuse


La version originale est parfumée à la fleur d'oranger. Eric Jambon, chef au Domaine des Séquoias vous propose sa version à la Chartreuse !

Image de la recette Guimauve Chartreuse

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Attente :
2 heures

Difficulté :

Moyen

Coût :
Bon marché

VALIDEE
par chef
Damien

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Recette proposée par :
Avatar de Eric Jambon
Eric Jambon

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Recette Soufflé à la chartreuse
Soufflé à la chartreuse
préparation : 15 minutes, cuisson : 30 minutes

Un soufflé original et très fin que j'ai présenté au dessert pour le nouvel an...
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Recette Soufflé chaud à la Chartreuse verte aux avelines grillées
Soufflé chaud à la Chartreuse verte aux avelines grillées


Crème pâtissière aromatisée à la Chartreuse verte liée aux blancs en neige et cuit dans un moule chemisé. Garnir d'avelines grillées, démouler ou non après cuisson.
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Recette Crème brûlée aux myrtilles espuma de Chartreuse verte
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Recette Alaska
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préparation : 5 minutes

Un cocktail qui nous vient du Grand Nord!
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Recette Exotic
Exotic


Pour se souvenir des senteurs des îles. J'ai adoré ce cocktail original avec la chartreuse.
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Recette Green tomato
Green tomato


Un shooter qui nous ouvre l'appétit. Ce cocktail me met en appétit.
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Recette Relique verte
Relique verte


J'apprécie la saveur de la menthe.
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Recette Poire chartreuse à la crème
Poire chartreuse à la crème
préparation : 20 minutes, cuisson : 30 minutes

Très bon accompagnement pour un gâteau aux noix
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Recette Amber dream
Amber dream


Association de la Chartreuse et du martini
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