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  Chef Christophe est animateur culinaire sur 750Grammes. Curieux de toutes les cuisines, il n'a pas de blocages culinaires, et adore les expériences gastronomiques.
 

  En route pour un petit « voyage » culinaire

Débutons ce voyage avec un rouleau impérial,
Poursuivons avec un carry de poulet,
Pour terminer une coupe glacée.

  Mon menu pour une soirée entre amis

Une entrée de maquereau au vin blanc,
Suivi par un bon gigot,
Et pour terminer une panacotta.

  Les belles recettes pour des repas de fête

Le superbe turbot de Didier Eléna, en poisson
Et le dessert beau et bon de Sébastien bras, le millefeuille à la nougatine beurrée.

 
  chef christophe : Les diaporamas
- diaporama Concours Georges Roux 2008 
  Mon compère de 750 Grammes
Découvrez les recettes de Chef Damien
 
Consultez les articles de Chef Christophe :
- Concours Soupe qui peut ! - L'interview de Christophe Michalak à propos de son livre C'est du gâteau !
- L'Avant-Goût, Christophe Beaufront, Paris 13ème - 'Les chocolats et petites bouchées de Christophe' par C.Felder
- Braiser une viande - 750grammes : une touche de chef pour vos recettes
- "Les pâtes et tartes de Christophe" - Les produits frais

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 Toutes les recettes "Chef Christophe" : 43 résultats (1 à 15)
 
préparation : 15 minutes, cuisson : 15 minutes
Une recette inspirée de l'Asie

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préparation : 20 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Ce plat mexicain est un chausson à base de maïs, cuit à la vapeur dans l'enveloppe d'un épi de maïs. C'est un plat d'origine aztèque que l'on préparait pour les grandes occasions ou pour les offrandes aux dieux.
Les tamales peuvent être sucrés commes salés.

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préparation : 30 minutes, cuisson : 6 minutes
Une recette simple et fraîche de Chef Christophe ! Croquante, fraiche et parfumée, cette salade toute simple est un régal pour l'été

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Consulter d'autres recettes : salades, choux fleur, coriande, salade de chou fleur
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préparation : 15 minutes, cuisson : 5 minutes
Une recette simple et très rapide ! Vive les pois gourmands !

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Consulter d'autres recettes : pois gourmands, cuisson sautée, légumes verts, pois gourmands sautés
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préparation : 30 minutes, cuisson : 2 heures 30 minutes
Une cuisson longue pour une viande moelleuse!

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préparation : 15 minutes, cuisson : 10 minutes
Une préparation simple, qui peut être transposée pour d'autres poissons.

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Consulter d'autres recettes : darnes de saumon, cuisson pochée, saumon, saumon poché
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préparation : 1 heure, cuisson : 10 minutes
De simples tranches de pommes de terre, qui gonflent, qui croustillent et puis qui disparaissent...

Voir les recettes de Chef Christophe d'après Georges Roux
Consulter d'autres recettes : pommes de terre, Georges Roux, cuisine de chef, pommes souffles
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préparation : 45 minutes, cuisson : 20 minutes
Un gratin original pour éblouir vos convives. A servir pour Halloween !!!

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préparation : 30 minutes, cuisson : 1 heure 10 minutes
Poulet poêlé, champignon au beurre, poitrine de porc salée, petits oignons glacés à brun

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préparation : 10 minutes, cuisson : 40 minutes
Une belle garniture.

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préparation : 15 minutes, cuisson : 20 minutes, attente : 4 heures
Une mousse légère au parfum de crustacés.

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préparation : 40 minutes, cuisson : 25 minutes
Une croûte de pâte feuillettée, une garniture onctueuse et beaucoup de plaisir.

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Consulter d'autres recettes : bouchées à la reine, cuisine traditionnelle, ris de veau, feuilletés
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préparation : 10 minutes, cuisson : 15 minutes
De délicieuses patisseries au goût méditérannéen.

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Consulter d'autres recettes : citrons jaune, cuisine du monde, Chef Christophe, rahat loukoum
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préparation : 20 minutes, cuisson : 10 minutes
Une boisson pour se réchauffer.
A voir la variante à l'orange.

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préparation : 20 minutes
Une entrée haute en couleur, mais trés simple à réaliser...

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Consulter d'autres recettes : salades, langue de boeuf, entrées froides, salade de langue de boeuf
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